Champagne HUOT Fils *

Présentation et vins

27, rue Julien Ducos
EARL Propriétaire
51530 SAINT MARTIN D’ABLOIS
tel: 03 26 59 92 81
fax: 03 26 59 45 05
email: champagne.huot@wanadoo.fr
site web: http://www.champagnehuot.fr

Type : Agriculture raisonnée
Organisme : 0

PRESENTATION

Récoltants-Manipulants depuis quatre générations, nous élaborons nos Champagnes en famille dans le respect d’une tradition à laquelle nous sommes viscéralement attachés.
Nous réalisons nous-mêmes nos assemblages à partir de notre vignoble s’étalant sur les Coteaux de Saint-Martin d’Ablois, charmant petit village viticole situé aux environs d’Epernay, la capitale du Champagne. Afin de réaliser un Champagne de qualité tout en assurant un meilleur respect de l’environnement et des hommes, nous orientons notre exploitation vers une viticulture raisonnée en favorisant la richesse de notre terroir et de nos cépages.

PRODUCTION ACTUELLE

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AOC Champagne (Brut)
"ANNONCIADE" 2006

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Cette cuvée n’est élaborée que lors des années de vendanges exceptionnelles. Dans « Annonciade » sont réunis classe et fraîcheur, créant ainsi une délicieuse harmonie entre le Chardonnay et le Pinot Noir qui la composent à parts égales. Fleuron de la maison, « Annonciade » est à réserver pour les grandes occasions et pour les amateurs de grands vins

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AOC Champagne (Brut)
"CARTE NOIRE"

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Alliance parfaite entre les trois cépages champenois, Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, 30% de vins de réserve entrent dans sa composition permettant d’obtenir la continuité du goût. A savourer en toutes occasions. Existe en qualité demi-sec, plus sucrée pour les desserts, ainsi qu’en demi-bouteilles.

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AOC Champagne (Brut)
"RESERVE"

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La Cuvée Brut Réserve est par définition l’expression de plusieurs belles années.Un pourcentage plus important de vins de réserve compose cette cuvée. A déguster à l’apéritif ou en association avec des poissons et des fruits de mer. Existe en Magnum.

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AOC Champagne (Brut Rose)
"ROSE"

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Expression du charme et de la séduction elle est le résultat de l’assemblage avant mise en bouteille de Pinot Noir et Pinot Meunier qui, vinifié par macération, lui offre sa belle robe rose. Idéale pour les repas tout au Champagne, elle se marie parfaitement avec les viandes blanches et les desserts.

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AOC Champagne (Brut ZERO)
"INITIALE"

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Toute particulière, la cuvée Initiale est par définition un Champagne Brut nature, c’est-à-dire élaborée sans ajout de liqueur. Subtile, légère et dépouillée de toute fioriture, cette cuvée surprend par sa pureté exceptionnelle. Sa personnalité ravira les amateurs passionnés, à la recherche de sensations naturelles, à savourer à l’apéritif.