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Champagne PHILIPPONNAT ***
Présentation et vins
13, rue du Pont
Charles Philipponnat
51160 MAREUIL SUR AY
tel: 03 26 56 93 00
fax: 03 26 56 93 18
email: info@champagnephilipponnat.com
site web: http://www.champagnephilipponnat.com
Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0
PRESENTATION
La Maison :des racines profondes ...XVIe-XVIIe : April le Philipponnat est propriétaire à Aÿ dès 1522 et deux cuvées de la Maison lui rendent aujourd’hui hommage.L’emblème de la Maison, le blason familial au damier rouge et or est enregistré à l’armorial de France en 1698 alors que la famille Philipponnat est implantée au coeur de la Champagne depuis presque deux siècles.Second Empire : Propriétaires de vignobles et négociants en vins, les Philipponnat se consacrent à l’élaboration de vin de Champagne.
1910 Auguste et Pierre Philipponnat s’installent à Mareuil sur Aÿ dans les anciennes caves (XVIIème) du château et donnent à la Maison son impulsion commerciale moderne, en pleine guerre et en pleine crise phylloxérique.
1935 Une grande intuition: Pierre Philipponnat acquiert le Clos des Goisses un vignoble unique en Champagne, à flanc de coteau, plein sud. Rompant avec la coutume, il en tire un vin monocru remarquable. Les générations suivantes développeront l’image de la maison, d’abord en France puis à l’étranger.
1997 Une nouvelle impulsion: Philipponnat rejoint le groupe Boizel Chanoine Champagne. Charles Philipponnat, petit-fils d’Auguste, reprend les rênes de la Maison, insufflant l’énergie nécessaire à son essor international. Depuis lors, Philipponnat poursuit son développement et reçoit les suffrages croissants de la critique et de la grande gastronomie.
2003 Les nouvelles installations de vinification sont achevées ainsi que le chai à barriques, étape ultime dans la maîtrise de la qualité des vins de Philipponnat.
Le Domaine : e Pinot Noir roi. Situé au cœur des Premiers et Grands Crus du sud de la Montagne de Reims dans les villages de Mareuil sur Aÿ, Aÿ, Avenay et Mutigny, le vignoble de Philipponnat est essentiellement planté de Pinot Noir. Chaque vigne porte un nom évocateur et chargé de tradition : La Remissonne, 28 verges, la Dure, l’Ecluse, la Croix des Goisses, Buisson Saint-Loup, les Valofroy...Un clos sans égal. Cinq hectares et demi concentrent des particularités rares donnant un vin d’exception dont s’enorgueillit la Maison : Le Clos des Goisses (ci-dessous). Dominant la Marne, un coteau plein sud se divise en parcelles cernées de murs où l’on accède par des petits escaliers de pierre. Sur ce site unique, on ne travaille qu’à la main. Gorgés de soleil, les raisins atteignent une splendide maturité, gage d’un vin vigoureux, complexe et minéral à l’extrême qui saura vieillir plus de trente ans.
Des vignerons amis. Liée depuis des générations à des vignerons des meilleurs terroirs calcaires de la Côte des Blancs, la Vallée de la Marne de la Montagne de Reims et des Riceys, Philipponnat sélectionne avec eux les raisins qui parfairont ses assemblages.
PRODUCTION ACTUELLE
AOC Champagne (Brut)
Cuvée "Blanc de Noirs" 2009
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AOC Champagne (Brut blanc)
Cuvée "Clos des Goisses" 2007
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AOC Champagne (Brut Blanc)
Cuvée "Grand Blanc" 2007
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(Brut)
"Cuvée 1522" 2007
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(Rosé Brut)
"Cuvée 1522" 2006
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(Extra brut blanc)
Ay "Cuvée Le Léon" 2006
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AOC Champagne (Extra Brut)
Cuvée "Les Cintres" 2006
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AOC Champagne (Extra Brut)
Cuvée "Mareuil sur Ay" 2006
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AOC Champagne (Sec)
Cuvée "Sublime Réserve" 2005
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AOC Champagne (Brut Rosé)
Cuvée "Royale Réserve"
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AOC Champagne (Non dosé)
Cuvée "Royale Réserve"
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AOC Champagne (Brut)
Cuvée "Royale Réserve3
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