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Château de TARGE ***
Présentation et vins
Edouard PISANI-FERRY
49730 PARNAY
tel: 02.41.38.11.50.
fax: 02.41.38.16.19.
email: edouard@chateaudetarge.fr
site web: http://www.chateaudetarge.fr
Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0
PRESENTATION
Le Domaine du Château de Targé est superbement situé, aux trois quarts pratiquement d’un seul tenant, sur le côteau qui domine la Loire. Le cépage Cabernet Franc donne des vins rouges élégants aux tanins soyeux ; le cépage Chenin par ses petits rendements et un élevage soigné donne des vins d’une extraordinaire noblesse. Les bouteilles suivent leur maturation dans les profondes caves de tuffeau ( calcaire dense et dur ). La Seigneurie de Targé est entrée dans la famille en 1655, par le secrétaire personnel de Louis XIV, et plus tard servit de logis à Gambetta et à Jules Ferry. Après la guerre, le vignoble fut rénové et restructuré par la dernière héritière, Fresnette Ferry et son époux Edgard Pisani. Leur fils Edouard Pisani-Ferry, ingénieur agronome en Viticiulture, se consacre au Domaine depuis 1976 : les années 80 furent celles du chai, de sa réception avec table de tri et cuves thermorégulées ; les années 90 celles de l’agrandissement du vignoble : les plus récentes sont consacrées au retour à des pratiques plus respectueuses de l’environnement ( enherbement entre les rangs, travail du sol, traitements raisonnés, respect des insectes non nuisibles). 3 vins sont donc issus de ce Domaine : le Saumur-Champigny traditionnel, la cuvée Ferry et le blanc de Targé.
PRODUCTION ACTUELLE
AOC Cabernet de SAUMUR (Rosé)
Cuvée 2008 "ROSE DE TARGE" 2008
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AOC Saumur Val de Loire (Blanc)
Cuvée 2007 "LES FRESNETTES CHENIN BLANC" 2007
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AOC Coteaux de SAUMUR Val de Loire (Blanc moelleux)
Cuvée 2007 "CHENIN BLANC" 2007
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AOC Saumur-CHAMPIGNY Val de Loire (Rouge)
Cuvée 2006 2006
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AOC Saumur-CHAMPIGNY Val de Loire (Rouge)
Cuvée 2006 "QUINTESSENCE" 2006
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