Mas THEO *

Présentation seulement

Quartier Alligier
Laurent Clapier Vigneron artisan
26230 ROUSSAS
tel: 06 82 69 50 64
fax: 04 75 98 61 87
email: info.mastheo@neuf.fr
site web: http://www.mas-theo.fr

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Le Mas Théo est un domaine viticole repris en 1999 avec l'installation en tant que vigneron de Laurent Clapier. Les générations précédentes étaient déjà dans le monde agricole, mais Laurent a été le premier à concrétiser sa passion du vin jusqu'à la bouteille. La dénomination du domaine vient des anciens du village qui l'appelaient le Mas Théolas (de l'arrière grand père Gabriel Théolas).
Depuis le millésime 2007, Laurent s'est installé dans un nouveau local de vinification pour pouvoir encore mieux maîtriser son processus d'élaboration. Le domaine reste basé sur le principe : production de bons raisins pour faire de bons vins. Les méthodes de vinification sont là surtout pour mettre en valeur les notes de terroir, pour que le vin exprime au mieux son identité propre.
Le Mas Théo se concrétise en plusieurs cuvées : la cuvée TO (50% grenache et 50% Syrah), la sélection Griffon (sélection parcellaire de vieilles vignes de Syrah avec un élevage en barriques), le rosé To (à base de Cinsault et Grenache en pressage direct), la sélection Mogul (sélection parcellaire des vignes de cépages blancs) et la sélection Issade (sélection parcellaire de Chardonnay avec un élevage de deux mois en demi muid).