Domaine COUME DEL MAS *

Présentation seulement

3 rue Daudet
Philippe Gard
66650 BANYULS-SUR-MER
tel: 04 68 88 37 03
fax: 04 68 88 37 03
email: coumedelmas@aliceadsl.fr

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Discret et rigoureux, Philippe Gard possède les qualités d'un bon vigneron. Il débute l'aventure Coume del Mas en 1998, il quitte un poste d'œnologue pour revenir à son premier amour : la terre. Il acquiert une paire d'hectares sur les schistes de Banyuls.
Aujourd'hui le Domaine Coume del Mas se situe à Cospron, entre Banyuls et Collioure. Le vignoble de la Coume del Mas se divise en une trentaine de parcelles pour un total de seulement onze hectares. Cette superficie s'explique par le relief caractéristique de Banyuls et Collioure : des terrasses de schistes qui font face à la mer. Un terroir où la machine n'a pas sa place, un terroir où la terre doit être régulièrement remontée à dos d'homme… Avec ses nombreuses cuvées, la Coume del Mas propose des vins issus d'une sélection parcellaire rigoureuse. Tour à tour s'exprime les trois dimensions de la Coume del Mas : les terrasses exposées plein sud, le cirque de la Coume, le vignoble qui fait face à la Méditerranée.
La Coume del Mas est le nom d'un site exceptionnel de Banyuls sur lequel est planté une majorité des parcelles de ce domaine; il s'étend au total sur 10 hectares. Ce site est exceptionnel pour les qualités du sol schisteux profond, capable de retenir l'eau et permette à la vigne de résister aux fortes chaleurs estivales d'une part, et à une exposition plein Sud d'autre part. Avec son climat chaud et sec (le Mistral y joue un rôle important), la Région Viticole Provence fut, en 1880, une des dernières à être atteinte par le Phylloxéra, insecte qui ravagea le vignoble français.