Château LES GRIMARDS *

Présentation seulement

G.A.E.C. des GRIMARD
24230 MONTAZEAU
tel: 05.53.63.09.83
fax: 05.53.24.90.14
email: ch.lesgrimard@wanadoo.fr

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

La famille Joyeux cultive la vigne, à Montazeau depuis le XVIIe siècle, au cœur du Montravel, pays cher à Montaigne. Le travail familial respectueux du terroir et le souci de la qualité sont les maîtres mots pour des vignerons indépendants.
La propriété :Nombre d’hectare en production : 26 ha Terroir : Argilo calcaire Appellation produite : Montravel, Côtes de Montravel Bergerac rouge, Côtes de Bergerac rouge, Bergerac Rosé.
Travail de la vigne : Nous travaillons de manière traditionnelle : Sans engrais chimique Sans désherbant Sans insecticide. Nous décavaillonnons, épamprons manuellement, travaillons la terre un rang sur deux. La propriété, située sur les coteaux Nord de la Dordogne, est idéalement exposée pour la culture des cépages merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon. Nos Bergerac sont issus des vignes les plus jeunes (7 à 15 ans). Grâce à des fermentations courtes le vin fruité et souple peut-être bu jeune (5 à 7 ans); Nos Côtes de Bergerac, vins de garde par excellence, sont le fruit de vignes plus anciennes (30 ans), récoltées en sur maturité après sélection des meilleurs parcelles. Ils nous donnent des vins de grande concentration. Nous produisons deux cuvées de Côtes, un élevage en barrique (cuve plus 20% de fût) et un élevage en fût complet.