Champagne NAPOLEON *

Présentation seulement

2, rue de Villers-aux-bois
Accueil : 30, rue du Général Leclerc
51130 VERTUS
tel: 03 26 52 11 74
fax: 03 26 52 29 10
email: info@champagne-napoleon.fr
site web: http://www.champagne-napoleon.fr

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Au fil des pages, vous découvrirez l’histoire de la Maison Ch. & A. Prieur fondée à Vertus en 1825, l’origine de la marque de Champagne Napoléon déposée par la famille Prieur en 1907, vous apercevrez les caves traditionnelles creusées en 1880, et vous percevrez les caractéristiques de chaque cuvée du Champagne Napoléon ainsi que le style de la Maison Ch. & A. Prieur.Nous vous invitons également à visiter la galerie dans laquelle nous vous présentons en image les grands évènements retraçant l’histoire de la Maison depuis sa création.
L’élaboration du Champagne est un procédé long et délicat. Tout commence dans les vignes que l’on soigne jour après jour pour qu’au moment des vendanges elles nous offrent le meilleur. Le Champagne Napoléon doit la richesse de son bouquet à l’assemblage de crus aux caractéristiques distinctes. De la vigne au pressoir, du pressoir à la cuverie, de la cuverie aux caves, des caves au dégorgement, du dégorgement au repos avant la pose de l’étiquette et la mise en carton, durant tout le procédé d’élaboration le vin évolue, il se transforme, il est façonné, les bulles naissent sous l’oeil attentif de Vincent Prieur. Entre le pressurage du raisin qui a lieu lors des vendanges, le jour même de la cueillette, et le moment où vous dégustez une bouteille de Champagne Napoléon, 5 ans se sont écoulés. Des années d’attention et de soins pour offrir le meilleur.