Château LE PAPE *

Présentation seulement

34 Chemin Le Pape
33850 LEOGNAN
tel: 05.56.64.10.90
fax: 05.56.64.17.78
email: pmonjanel@chateaulepape.com
site web: http://www.chateaulepape.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Château Le Pape, dont le vignoble parfaitement exposé sur le point culminant de la commune de Léognan, produit un vin rouge qui le place parmi les meilleurs crus de l'appellation Pessac-Léognan. De nombreuses médailles obtenues à Copenhague, Bruxelles et Paris confirment la notoriété de ce cru.
Patrick Monjanel, propriétaire et viticulteur depuis 1998, apporte à son vignoble, véritable petit joyaux de 6ha, une amélioration constante alliant savoir faire ancestral et technologie d'aujourd'hui......allant de l'effeuillage aux vendanges vertes, saignées à 30%, vendanges à la main, passant par la table de tri, le foulage, l'éraflage, puis la thermorégulation, les fermentations malolactiques, l'élevage en fûts de chêne pendants 12 mois (bois neufs - 50% et d'un vin - 50%) .