Cave de SAINT-DESIRAT *

Présentation seulement

7340 SAINT DESIRAT
tel: 04.75.34.22.05
fax: 04.75.34.30.10
email: maisondesvins@cave-saint-desirat.fr
site web: http://www.cave-saint-desirat.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Près de 600 hectares, plus de 350 vignerons, des vendanges manuelles, une vinification contrôlée et du matériel performant. La cave de Saint Desirat est située sur les terrasses qui bordent la rive droite du Rhône, dans l'AOC Saint Joseph. Ecrire, communiquer, en définitive mieux nous faire connaître…C’est la volonté de notre cave dont vous découvrez aujourd’hui le nouveau site internet. Qualité, c’est le maître mot de notre cave, celui de nos vignerons qui depuis près de 50 ans ont œuvré à son développement.
Sur les chalets exposés au soleil, soutenus par des murets de pierres sèches, Syrah, Roussanne, Marsanne et Viognier font merveille.A l’écoute de la nature, les vignerons de notre cave sont amoureux de la terre, fiers de perpétuer le savoir faire de leurs maîtres, soucieux de produire des vins de qualité.Les vendanges exclusivement faites à la main ont quelque chose de rituel et de sacré.
Le Saint Joseph : C'est un cru des Côtes du Rhône Septentrionales situé au Nord du Département de l'Ardèche, sur les coteaux rive droite du Rhône. Le vignoble est implanté sur l'ancien terroir "historique" de la vigne sur des terrasses granitiques exposées Sud, Sud-Est.
- LE SAINT JOSEPH ROUGE :C'est un vin à cépage unique "La Syrah", le rendement est limité à 40 Hl/Ha, avec une densité de plantation minimum de 4500 pieds/Ha et pouvant aller jusqu'à 8 000 pieds/Ha. Sa richesse et sa concentration en font un vin très typé. Vin à servir à 16° après légère aération. .
- LE SAINT JOSEPH BLANC :Il est issu des cépages "Marsanne" et "Roussanne", même rendement que les rouges. Sa finesse et sa spécificité en font un vin remarquable.Le servir à 12°.