Domaine NEBOUT *

Présentation seulement

Route de Montluçon
3500 SAINT-POURÇAIN SUR SIOULE
tel: 04 70 45 31 70
fax: 04 70 45 12 54
email: julienebout@yahoo.fr
site web: http://www.domainenebout.fr

Type : Agriculture raisonnée
Organisme : 0

PRESENTATION

Le Domaine Nebout est une exploitation familiale tournée vers la culture raisonnée de la vigne et la vinification de ses vins depuis cinq générations.Julien à fait ses premiers pas à la cave aux cotés de son père et son grand père ( Serge et Guy). 24 Ans plus tard, Julien s’installe sur le domaine en apportant le dynamisme de sa jeunesse et des nouvelles techniques apprises au cours de sa formation et pendant quelques années passées dans différents vignobles français et étranger : Sancerre, Touraine, Menetou-Salon, Champagne et aussi en Nouvelle Zélande.Situé en plein cœur du vignoble, les 30 Ha sont répartis sur 8 communes de l’aire de l’appellation. Les différents terroirs ainsi que l’alliance des cépages locaux et traditionnels permettent d’obtenir cette typicité de nos vins .
Le vignoble : Au centre de la France, ou aux portes de l’Auvergne, le vignoble de Saint Pourçain est sans nul doute l’un des plus vieux de France. Un vin au passé royal, puisqu’il fut servi très régulièrement à la table des rois,… Aujourd’hui le vignoble compte 600 ha de vignes implantées sur des coteaux orientés sud-est, bordant les rives gauches de l’Allier et de la Sioule. Ce vignoble s’étend sur 19 communes de l’aire d’appellation. Les sols variés, sableux, granitique ou argilo-calcaire, caractérisent le vignoble.Les vins blancs de Saint Pourcain présentent une forte typicité : le tressallier est un cépage cultivé uniquement dans le vignoble de saint Pourcain. Il est associé, ou non, au cépage chardonnay.Les vins rouges sont élaborés à partir des cépages gamay et pinot noir et tirent leur typicité dans les différents terroirs de l’appellation.Les vins rosés sont réalisés à base d’un seul cépage, le gamay à jus blanc.