Les Caves de BEZIERS *

Présentation seulement

3 route de Pézenas
34500 BEZIERS
tel: 04.67.31.27.23
fax: 04.67.31.06.98
email: lescaves.debeziers@wanadoo.fr
site web: http://www.cavesdebeziers.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Béziers, ancienne capitale du vin, vît apparaître en 1947 sa cave coopérative qui récolte, élève et bonifie ses différents vins d’appellation, met en bouteilles dans son chai et commercialise dans son caveau.Depuis les deux caves coopératives Béziers-Boujan se sont réunies pour devenir Les Caves de Béziers.En réunissant 194 adhérents, un potentiel de 40000 hl s’étendant sur une surface de 600 hectares, c’est sur ces deux communes où, selon la nature des sols, le vigneron a du adapter, à chaque terroir, un cépage bien précis comme : le merlot, le cabernet sauvignon, Syrah... pour des vins rouges et rosés , Sauvignon, Chardonnay et Viognier, muscat, grenache blanc... pour les vins blancs. Notre nouveau projet : construire un nouveau caveau en place de l'actuel, mieux adapté, pour satisfaire notre clientèle désormais nationnale et internationnale.
Les caves de Béziers produisent des Vins de Pays d’Oc déclinés sur 3 couleurs : Blanc Rosé Rouge. Issus d’une vinification traditionnelle en cuve inox et béton, et en barrique pour certaines cuvées,vous pourrez découvrir lors d’une dégustation la richesse et les saveurs d’une région baignée de soleil et bénie par les dieux depuis des millénaires. Marnes sableuses, plateaux et plaines argilo calcaire, coteaux Villa Franchiens, anciens alluvions et galets, toutes ces terres différentes donnent à la vigne les saveurs, les couleurs et les parfums qui caractériseront chaque vin. Les cépages (chardonnay, syrah, merlot...) seront travaillés seuls ou assemblés pour obtenir la gamme très appréciée du Bouquet.