Les Caves de LANDIRAS *

Présentation seulement

Groupe GCF/Les Grands Chais de France 1 rue de la division Leclerc
67290 PETERSBACH
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Organisme : 0

PRESENTATION

Les Caves de Landiras /Au coeur des vignobles bordelais, le 1er site européen en termes d’innovation technologique.Le Groupe GCF a consenti d’importants investissements afin de répondre aux défis posés par la compétition mondiale. De l’élevage du vin à son conditionnement, préserver le vin de l’oxydation est le mot d’ordre.
Structure et activités.Réception du vin.Une fois le vin réceptionné et déchargé, il est stocké dans une cuverie, soit dédiée à l’élaboration de vins mousseux, soit réservée aux vins tranquilles.La filtration est l’étape fondamentale qui suit. Ici est alignée une batterie de filtres tangentiels, parmi les plus modernes d’Europe, capables de traiter jusqu’à 500 hl/heure.Le pré-tirage : Une fois traité et filtré, les vins sont transférés dans une cuverie de pré-tirage d’une capacité de 23 000 hl, soit 3 millions de bouteilles.Les opérations sont strictement contrôlées et enregistrées pour garantir une parfaite traçabilité.L’embouteillage :Dernière étape, l’embouteillage des vins : il s’effectue sur les 4 lignes implantées dans un hall climatisé de 15 000 m2 avec un potentiel cumulé de 78 000 bouteilles/heure, soit 1,5 million de bouteilles par jour.Étudiées pour éviter oxydation et émulsion des vins lors du remplissage, les becs des tireuses préservent la fraîcheur du produit dans les meilleures conditions. De plus, les tireuses sont munies d’un dispositif de balayage à l’azote du col des bouteilles avant leur bouchage pour une conservation optimale des vins.Positionné, juste après la tireuse, le "DYNAC" autorise un stockage vertical de 7 000 bouteilles. Il participe ainsi à la maîtrise des flux en réduisant les risques de casse et de nuisance sonore. Toutes ces lignes sont équipées pour conditionner plus de 60 formats différents de bouteilles verre ou PET, que ce soit en bouchage liège, synthétique ou à vis.Étiquetage : Les étiqueteuses sont adaptées pour des étiquettes traditionnelles ou autocollantes au gré des besoins.
La maison Calvet : Depuis le XIXe siècle, la Maison Calvet est un acteur incontournable dans le secteur viticole Bordelais, leader sur de nombreux marchés internationaux. Situé en plein coeur de Bordeaux, dans le quartier historique du vin - Les Chartrons - Calvet est aujourd’hui la seule maison de vins en activité installée en ville. La Maison Calvet éleve ses crus prestigieux dans les chais centenaires accueillant plus de 6 000 barriques. Aujourd’hui, Calvet est la 4e marque de vins de Bordeaux en France et la 2e à l’export.