Château SUAU et MAUBERT *

Présentation seulement

Monique Bonnet 600 Suau
33550 CAPIAN
tel: 05.56.72.19.06
fax: 05.56.72.12.43
email: contact@chateausuau.com
site web: http://www.chateausuau.com

Type : Agriculture biologique
Organisme : Vigneron Bio Nouvelle Aquitaine

PRESENTATION

Le Château Maubert est originaire du Château Suau. Ainsi, il s’agit du nom d’une parcelle de ce dernier château sur laquelle sont plantées les vignes récoltées pour sa production. L’histoire du Château Maubert est donc liée à celle du Château Suau. Tout d’abord, le Château Suau est profondément marqué par la tradition et l’histoire de ces propriétaires.
Ainsi, initialement le Château Suau était le pavillon de chasse du fameux Jean-Louis de Nogaret de la Valette, duc d’Épernon. La propriété est restaurée au cours du XVIIème siècle par la famille Suau, qui donna son nom au château. Différents propriétaires se succèdent au fil des siècles jusqu’en 1986, année à laquelle la propriété est achetée par la famille Bonnet de Mazamet, qui exploite le domaine encore de nos jours.
C’est en s’intéressant aux bonnes conditions de travail et à la santé du personnel viticole que le Château Suau décide de s’engager dans une viticulture biologique. Cette démarche s’inscrit également dans une réelle volonté de protéger l’environnement, protéger la nature pour les générations futures mais aussi produire des vins de qualité.Ainsi, depuis 2014 les vins y sont certifiés vins biologique par l’organisme certificateur Ecocert.
Au nord de la commune de Capian, les 66 hectares du Château Suau entourent la propriété d’un seul tenant. Plantés sur des sols argilo-graveleux, l’encépagement est réparti de la façon suivante : 58.5% de Merlot, 37.5% de Cabernet Franc, 4% de Cabernet sauvignon, 65% de Sauvignon et 35% de Sémillon.