Domaine du GARINET *

Présentation seulement

Michaël et Susan Spring
46800 LE BOULVÉ
tel: 05 65 31 96 43
fax: 05 65 31 96 43
email: spring@domainedugarinet.fr
site web: http://www.domainedugarinet.fr

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Nous sommes arrivés de l’Angleterre en 1994 pour acheter cette ancienne ferme quercynoise (17ème) en pierre blanche, entourée par ses dépendances et ses vignes. Elle était tombée en ruine avant sa reconstruction et replantation en 1984. Nous avons continué cette rénovation, développement et grandissement. L’encépagement pour tous nos Cahors est de malbec 100%. En 1998 nous avons décidé de planter deux cépages blancs – sauvignon et chardonnay – et d’investir en matériel pour faire du vin blanc de haute qualité.
Nous cultivons nos vignes avec le plus grand respect pour l’environnement. Nous pratiquons au maximum les mesures prophylactiques pour décourager les insectes et les champignons nuisibles. Nous contrôlons régulièrement nos vignes et nous traitons seulement quand il y a un réel besoin de protéger la récolte. Par contre, nous ne sommes pas bio parce que nous estimons que le plus important est de choisir la méthode de travail et les produits de traitement vraiment adaptés. Nous croyons que la gamme très étroite de produits de traitement autorisée en viticulture bio n’est pas toujours la meilleure solution, ni pour les vignes ni pour l’environnement. Presque toute la récolte est vendue en bouteilles par vente directe à la propriété.