Château LA COUSTARELLE *

Présentation seulement

Famille Cassot Les Caris
46220 PRAYSSAC
tel: 05 65 22 40 10
fax: 05 65 30 62 46
email: chateaulacoustarelle@wanadoo.fr

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Déjà cinq générations s’efforcent à faire des vins riches en qualité : Paul, Gaston, Pierre, Michel et Caroline Cassot. Créée en 1947, la propriété représente aujourd ‘hui 40 hectares de vignes. Depuis 1992, Michel et Nadine son épouse commercialisent leur production en bouteilles. Le vignoble du Château la Coustarelle est situé sur les troisièmes terrasses et demi coteaux exposés plein sud sur la rive droite du Lot. : Les troisièmes terrasses possèdent des sols argilo-graveleux ( galets enrobés d’argile et sables fins), les coteaux et demi coteaux, des sols argilo-calcaires. Le cépage Malbec âgé de 20 à 30 ans est majoritairement présent avec 22 hectares, le Merlot (15 à 25 ans) 5 hectares et 3 hectares de Tannat de 20 à 25 ans.
Au cœur du vignoble de Cahors, sur la rive droite du Lot, le Château La Coustarelle est une propriété de 30 ha située en 3e terrasses et demi-coteaux exposés plein sud. Ce terroir argilocalcaire exceptionnel permet de produire des vins prestigieux de grande garde. Les grandes cuvées prestiges élevées pour moitié en barriques neuves sont élaborées à partir du Malbec à 90 % et du Tannat à 10 %.Les vignes de 30 ans sont plantées sur des pentes qui donnent des rendements compris entre 45-50 hl/ha.Le château la Coustarelle est la propriété de Michel, Nadine et Caroline Cassot. Il est situé dans le village de Prayssac.