Château de L'EPINAY *

Présentation et vins

Château de La Hautière
Damien Robert
44690 SAINT-FIACRE SUR MAINE
tel: 02.40.36.92.38.
fax: 02.40.36.92.38.
email: contact@muscadet-vignoblerobert.com
site web: http://www.muscadet-vignoblerobert.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Laissons parler le Propriétaire de ces lieux : Avant tout chose, je m'efforce de préserver mon cadre de travail grâce à une conduite raisonnée de mon vignoble. Je cherche donc à prendre en compte de manière équilibrée mes objectifs économiques, les attentes des clients pour un produit de qualité et le respect de l'environnement. C'est pourquoi j'ai choisi d'adhérer au réseau des fermes de rencontre Farre Mon vignoble est constitué à 100% du cépage "Melon de Bourgogne" qui n'existe que dans cette région en France.
Ces vignes agées de 35 ans sont plantées sur un sol de type micaschiste gneiss.Sur 23 hectares de vignoble, je vendange les 2/3 mécaniquement et 1/3 manuellement sur une durée de 3 semaines en septembre.J'utilise un pressoir pneumatique pour produire environ 50 hectolitres à l'hectare.L'élevage se fait essentiellement en cuves inox et en fûts de chêne vieux de 50 ans.La mise en bouteille a lieu à la propriété.

PRODUCTION ACTUELLE

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AOC Muscadet SEVRE-ET-MAINE (Blanc)
Cuvée "CHATEAU DE L'EPINAY"

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AOC Muscadet SEVRE-ET-MAINE (Blanc)
Cuvée "DOMAINE DE LA HAUTIERE"

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