Domaine LA PORTE SAINT-JEAN *

Présentation seulement

100, rue Porte-Saint-Jean
49260 MONTREUIL-BELLAY
tel: 02 41 40 41 22
email: sylvain.dittiere@hotmail.fr

Type :
Organisme : ?

PRESENTATION

Le domaine La Porte Saint-Jean commence à se faire une solide réputation sur la toile, sur les tables étoilées ainsi qu'à l'export. Sylvain Dittière est le beau-fils du regretté Charly Foucault (Clos Rougeard).
On découvre le "personnage", un vigneron d'un dynamisme rare et d'une exigence extrême. Nous avons aussi découvert sa "grotte d'élevage", une superbe cave troglodyte et ses vins rouges et blancs : pureté du fruit cueilli à belle maturité, élevage d'une précision redoutable, tri draconien, tanins soyeux, énergie naturelle et équilibre exemplaire, rien que ça...On est sur un niveau rarement atteint dans la région Loire si ce n'est au Clos Rougeard...
Le Domaine La Porte Saint Jean se situe à une dizaine de kilomètres de Saumur, sur la commune de Montreuil-Bellay et est dirigé par Sylvain Dittière depuis 2011. Ce jeune vigneron d'une trentaine d'années n'est toutefois pas un novice. En effet, aprés un BTS "viti'oeno", Sylvain enchaine les expériences chez les meilleurs: Clos Rougeard, Domaine des Roches Neuves, Château Yvonne mais aussi chez Gérard Gauby... Son expérience l'amène au travail de la terre et à une approche minimaliste de la vinification afin d'obtenir des vins au plus proche de leur terroir.
Il compte aujourd'hui 6 hectares de vignes, entre cabernet franc, chenin et sauvignon, et nous livre des vins d'une grande pureté et d'une grande précision. Ses élevages longs dans une cave très fraîche sont sa marque de fabrique.