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Clos FLORIDENE *
Présentation et vins
21 Route de Cardan
Château Reynon
33410 BEGUEY
tel: 05.56.62.96.51
fax: 05.56.62.14.89
email: reynon@wanadoo.fr
site web: http://www.denisdubourdieu.com
Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0
PRESENTATION
Denis Dubourdieu est à la fois scientifique et praticien de la vigne et du vin. Agronome de formation, Professeur d’œnologie à l’Université de Bordeaux depuis 1987, il a développé ses activités de recherche dans le domaine des levures, des arômes et des colloides.Il est considéré comme l’un des meilleurs spécialistes de la vinification et de l’élevage des vins blancs. Mais les travaux de son équipe ont aussi largement contribué à améliorer la connaissnance de l’arôme des vins rouges. Simultanément, Denis Dubourdieu est vigneron et vinificateur dans ses vignobles familiaux et conseiller de nombreux producteurs en France et à l’étranger.
Le Clos Floridène à Pujols sur Ciron dans les Graves a été progressivement constitué par Denis et Florence Dubourdieu depuis 1982 grâce à des achats successifs de parcelles, situées sur les meilleurs terroirs viticoles. Le nom du cru rappelle les prénoms de ses deux fondateurs. D’un point de vue géologique, le terroir de Clos Floridène ressemble beaucoup à celui de Barsac. Une mince couche de sable argileux riche en oxyde de fer, les sables rouges du Barsacais recouvre le sous-sol calcaire. Cette dalle rocheuse limite la profondeur d’enracinement de la vigne à environ 50 cm. Au cours de l’été, le calcaire finement poreux restitue à la vigne l’eau dont il s’est imbibé pendant l’hiver, évitant une contrainte hydrique excessive. Une petite partie du vignoble environ 3 hectares sur la commune d’Illats occupe une croupe argilo-graveleuse.
PRODUCTION ACTUELLE
AOC Graves (Blanc)
Cuvée "CLOS FLORIDENE" 2008
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AOC Graves (Rouge)
Cuvée "CLOS FLORIDENE" 2007
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AOC Graves (Blanc)
Cuvée "CLOS FLORIDENE" 2007
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AOC Graves (Rouge)
Cuvée "CLOS FLORIDENE" 2006
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