LA CONSERVATION DU VIN

CAVE DE 60 BOUTEILLES

L'amateur de vin c'est un homme qui possède une série de vins de différentes régions dans sa propre cave, afin de les garder, les choyer pour se faire plaisir et pour celui de régaler et surprendre ses copains. Pour y arriver, il faut commencer par choisir les bouteilles en fonction de son budget. Pour démarrer une cave, il est prudent de se tourner vers des vins classiques dont tout le monde connaît la réputation et les qualités. De plus il est sage de consacrer la plus grande partie aux vins de garde, et qui se boieront beaucoup plus tard. Le reste de l'espace sera consacré aux vins de consommation plus ou moins courante en surveillant de les remplacer au fur et à mesure de leur consommation

6 Alsace Klevener 1998
Domaine Hutt, appellation à découvrir.

6 Graves Rouge 1996
Château Mayne de Coutureau, millésime exceptionnel !!

6 Lussac Saint Emilion 1997
Château Busquet, appellation majeure de Bordeaux.

6 Bordeaux Rouge 1996
Château La Prioulette, millésime du siècle.

6 Côteaux du Layon Saint Aubin 1999
Domaine des Forges , Blanc moelleux.

6 Beaujolais Villages Rouge 1998
Domaine Dalicieux.

6 Bourgogne Chorey les Beaune 1997 Rouge
La P'tiote Cave.

6 Côtes de Provence Rosé 1999
Domaine de la Cressonnière, médaille d'Or au Concours de Paris en 2000.

6 Côtes du Rhône Rouge 1999
Domaine des Grands Devers.

6 Monbazillac 1995
Château Belingard.