LA CONSERVATION DU VIN

CAVE DE 204 BOUTEILLES

L'amateur de vin c'est un homme qui possède une série de vins de différentes régions dans sa propre cave, afin de les garder, les choyer pour se faire plaisir et pour celui de régaler et surprendre ses copains. Pour y arriver, il faut commencer par choisir les bouteilles en fonction de son budget. Pour démarrer une cave, il est prudent de se tourner vers des vins classiques dont tout le monde connaît la réputation et les qualités. De plus il est sage de consacrer la plus grande partie aux vins de garde, et qui se boieront beaucoup plus tard. Le reste de l'espace sera consacré aux vins de consommation plus ou moins courante en surveillant de les remplacer au fur et à mesure de leur consommation.

84 Bordelais 
Margaux Rouge
Saint Emilion Rouge
Pauillac Rouge
Fronsac Rouge
Médoc Rouge
Côtes de Bourg Rouge
Haut Médoc Rouge
Pomerol Rouge
Sauternes Blanc
Sainte Croix du Mont Blanc

30 Bourgogne 
Aloxe Corton 1er Cru Rouge
Bourgogne Rouge
Côte de Nuits Villages Rouge
Pommard Rouge
Gevrey Chambertin Blanc

18 Côte du Rhône 
Chateauneuf du Pape Rouge
Saint Joseph Rouge
Gigondas Rouge

36 Val de Loire
Bourgueil Rouge
Saumur Rouge
Anjou Rouge
Pouilly sur Loire Blanc
Sancerre Blanc
Cour Cheverny Blanc

18 Languedoc Rousillon 
Coteau du Languedoc
Pic Saint Loup Rouge
Minervois Rouge
Banyuls Blanc
Vin doux naturel

18 Sud ouest 
Cahors Rouge
Madiran Rouge
Jurançon Moelleux