GUIDE ANTHOLOGIQUE SUR LE VIN

POEMES SUR LE VIN

LES DEIPNOPHOMISMES

ou Propos sur la table, Livre II, 36c

Les règles d'une sage sympotique.
Je ne prépare que trois cratères aux gens sensés : L'un de santé,celui qu'ils boivent le premier,
le deuxième d'amour et de plaisir,
le troisième de sommeil ;
Celui-ci bu, ceux qu'on appelle les sages rentrent chez eux.
Le quatrième n'est plus nôtre, il est insolence, 
le cinquième aux cris, 
le sixième aux railleries
Le septième aux yeux pochés,
le huitième à l'huissier,
le neuvième à la bile, 
C'est celui qui fait trébucher.