ANTHOLOGIE

CITATIONS SUR LE VIN

GABIN Jean
Je boirai du lait le jour ou les vaches mangeront du raisin

GALILEE 1564-1642 
Le vin est de l'eau emplie de soleil.

GALILEE 1564-1642
Le vin, c'est la lumière du soleil captive dans l'eau. 

GARRIER Gilbert
Le vin de qualité, étroitement dépendant de son terroir, des conditions naturelles de production et du 
savoir-faire du producteur, ne peut pas être adapté au goût et au choix du consommateur : il doit s'accepter,
s'acheter et se boire tel qu'il est, au risque de déplaire. 

GASTON Gérard
La gastronomie glorifie ce qu'il y a de plus simple, elle magnifie ce qu'il y a de plus somptueux.

GAUTHIER Théophile
Certainement, Dieu est un très bon-enfant d'avoir donné le vin à l'homme.
Si j'avais été Dieu, j'en aurais gardé la recette pour moi seul.

GENESE (19 : 32-35)
Viens, faisons boire du vin à notre père, passons la nuit avec lui, et nous conserverons à notre père une
postérité. Elles firent donc boire du vin à leur père cette nuit-là. L'aînée alla vers son père qui ne s'aperçut ni
du coucher ni du lever de sa fille. Le lendemain, l'aînée dit à la plus jeune: J'ai passé la nuit dernière
avec mon père. Faisons-lui boire du vin encore cette nuit; puis tu iras la passer avec lui, et nous
conserverons à notre père une postérité. Mais il ne s'aperçut ni du coucher ni du lever de celle-ci. 
Alors les deux filles de Lot conçurent du fait de leur père. L'aînée eut un fils, et elle le nomma Moab, 
c'est le père des Moabites qui subsistent encore aujourd'hui. La plus jeune eut aussi un fils, et elle
le nomma Ben-Ammi; c'est le père des Ammonites, qui subsistent encore aujourd'hui. 

GIDE André :
Les Caves du Vatican, livre 5, Lafcadio
"Il renifle comme pour flairer où ça sent le meilleur : s'empare d'une 
bouteille de Tokaj ; en verse deux petits verres où tremper des biscuits..."

GIRARD Marc Antoine Sieur DE SAINT-AMANT
Je tiens pour Hippocrate, Qui dit qu'il faut à chaque mois S'enivrer du moins une fois.

GIRAUDOUX Jean 1925 : Bella
"Il faisait chaud cette nuit là. Cette femme avait les bras nus, une robe 
légère. Le Tokaj qu'elle venait de déboucher était à côté d'elle. Elle 
était dorée par l'été, elle semblait sortie du flacon..."

GOETHE ( extrait de Faust)
Un bon Allemand ne peut souffrir les Français, 
Mais il boit volontiers les vins de France.

GOETHE
L'art et le vin servent au rapprochement des peuples..

GOURIO Jean-Marie
L'eau conduit l'électricité
Mais si tu mets du vin dedans
Elle n'a plus le droit de conduire.

GRAFF Joseph
Une bouteille de nos vignes
Et, avec elle une aimable fille
Y-a-t-il de meilleurs briseurs de soucis
Que l'amour et le vin d'Alsace.

GRANDTERRE Etienne
Couleur des yeux d'un alcoolique : vert-bouteille toujours.

GRATIEN Alfred
J'ai toujours pensé que le champagne devait être au vin ce que la haute couture est à la mode.

GRIMOD de La Reynière
Il faut s'emparer des vins à leur descente de cuve,
Comme l'on s'emparait autrefois d'une jeune fille à la sortie de couvent,
Lorsqu'on voulait être à peu près sûr d'avoir une épouse sans tache.

GRIMOD de La Reynière
L'homme de goût et d'esprit ne doit point se décourager dans la tâche difficile de forler une bonne cave :
Il lui faut trente années de soins, de dépenses, de voyages, une vigilance et une activité presque
surhumaine.Mais qu'importe ? Les jouissances qu'il se prépare sont indicibles.
Et quel héritage à transmettre au fils qui portera son nom.

GRIMOD de La Reynière
Vin , fille, faveur et poirier sont difficiles à conserver.
Le vin du crû, un dîner d'amis et la musique d'amateur sont trois choses également à craindre.