ANTHOLOGIQUE

CITATIONS SUR LE VIN

D' ANNUNZIO Gabriele
D'autant plus forte est l'ivresse que plus amer est le vin. 

D. Salvatore P. LUCIA
Le vin est né, il n'a pas été inventé, et comme un vieil ami, il continue de nous surprendre
par son évolution constante et inattendue.

DE KERSAUSON Olivier variation sur une citation de Courteline
Pour savoir qu'un verre de vin est de trop, encore faut-il l'avoir bu !

DE MUSSET
J'estime le Bordeaux, surtout dans sa vieillesse
J'aime tous les vins francs parce qu'ils font aimer >>
Coupe et les Lèvres.

DE ROTHSCHILS Philippe
Le bon ne se doit-il pas d'être beau ? 
Tel est bien le lien entre l'art et le vin 


DAC Pierre
Greffez des plants de rosiers sur des plants de vigne
Ca fera du vin rosé naturel.

DAC Pierre
Les bons crus font les bonnes cuites.

DAC Pierre
Si la vérité est dans le vin, quelle y reste.

DALI Salvador
Qui sait déguster ne bois plus jamais de vin mais goûte des secrets.

DANINOS Pierre
Le miracle est, avec la vigne, l'une des principales cultures de la France.

DARD Frédéric
Nous possédons la meilleure cuisine, les meilleurs vins, les meilleurs coïts de la Création, ça suffit pour établir la différence. 

DAUDET Alphonse
Voyez-vous mes enfants, quand le blé est mûr, il faut le couper
Quand le vin est tiré, il faut le boire.

DAUDET Léon
Lyon est une ville arrosée par trois grands fleuves : le Rhône, la Saône et le Beaujolais.

DAUDET Léon.
Le vin est un puissant rectificateur de l'hérédité.

DAUMAL René
Des soleils et des vignes, il y en a encore. Mais sans soif, on ne fait plus de vin. Plus de vin, on ne cultive plus les vignes. Plus de vignes, les soleils s'en vont : ils ont autre chose à faire que de chauffer des terres sans buveurs; ils se diront : allons maintenant vivre pour nous.

DELILLE Jacques (1738-1813)
Mille vins différents, sous mille noms divers
Vont charmer, égayer, consoler l'univers :
Aï brille à leur tête, Aï dans qui Voltaire
De nos légers Français vit l'image légère ;
(…) C'est l'âme du plaisir, le charme du festin.


DE BALZAC Honoré
Rien ne grise comme le vin du malheur.

DE BANVILLE Thédore
C'est la sagesse, aimer le vin,
La beauté, le printemps divin,
Cela suffit. Le reste est vain.

DE BANVILLE Théodore
Les petits lapins dans les bois Folâtrent sur l'herbe arrosée, Et comme nous le vin d'Arbois Ils boivent la 
douce rosée.

DE BROSSES Charles Président (1709-1777)
L'amour de la patrie, vertu dominante des grandes âmes, me saisit toujours à l'aspect d'une bouteille de vin de Bourgogne.
Lettres italiennes, à MM. de Tournay et de Neuilly.

DE KERSAUSON Olivier ( Navigateur français)
Pour savoir qu'un verre de vin est de trop, encore faut-il l'avoir bu ! 

DE CARVALHO Ronald
Tout ami est à l'égal du vin le plus vieux de ta cave :
Prends-en sagement, lève le verre doucement.

DE COQUET James
Tout entre en jeu dans la dégustation. On jouit d'abord des choses par la vue, laquelle permet de supporter les plaisirs qui vont suivre. Puis l'odorat introduit aux voluptés du goût, celui-ci correspondant avec le toucher lingual. J'entends une voix disant : "Et l'ouïe, qu'en faites-vous ?"

DE DORLISHEIM Winzerspruch
Dieu n'a pas voulu que le noble vin se perde; C'est pourquoi il ne nous donne pas que la vigne, Mais également la noble soif.

DE GONCOURT Edmond 1887 :( Journal )
"...Reçu ce matin un billet où elle me dit : "je viendrai sur le coup de 
midi vous demander une larme de votre vin de Tokaj..."

DE GONCOURT Edmond et Jules
Une religion sans surnaturel
Cela me fait penser à une annonce que j'ai lue ces années-ci dans les grands journaux :
Vin sans raisin.

DE KERSAUSON Olivier
Pour savoir qu'un verre de rouge était de trop, encore faut-il l'avoir bu !

DE LA BRUYERE Jean
Tout notre mal vient de ne pouvoir être seuls :
De là le jeu, le luxe, la dissipation, le vin, les femmes, l'ignorance, la médisance, l'envie
L'oubli de soi-même et de Dieu.

DE LA SERNA Gomez
A celui qui commande une demi-bouteille, il lui manquera toujours l'autre demie.

DE LA SERNA Gomez
C'est dans la cave que se trouve l'âme de la maison.

DE LA SERNA Gomez
Il y a, au commencement de chaque grand repas, deus sortes de regards furtifs : celui qu'on lance vers le décolleté de la belle dame, celui qu'on lance vers l'étiquette de la bonne bouteille.

DELAUNAY Gabriel
Il y a une civilisation du vin, c'est celle où les hommes cherchent à mieux se connaître pour moins se combattre


DE LUR SALUCES Alexandre
Frédéric Dard l'a comparé au silence qui suit Mozart, qui est encore du Mozart. L'Yquem, après la dégustation, ménage ce moment qui est encore de l'Yquem..

DE MUSSET Alfred
Aimer est le grand point, qu'importe la maîtresse ? Qu'importe le flacon, pourvu qu'on ait l'ivresse ?

DE MUSSET Alfred
J'estime le bordeaux, surtout dans sa vieillesse; j'aime tous les vins francs, parce qu'ils font aimer.

DE MUSSET Alfred
Un homme sobre boit du vin ce qu'un homme sage prend de l'amour : de quoi connaître l'extase et non l'ivresse.

DE NERVAL Gérard 1840 
"Je dois l'avouer, je n'aime pas l'aigre : donnez-moi un verre de 
quelque chose de doux (...) Aussi vais-je vous faire couler du Tokaj..."

DE RONSARD Pierre
Le cerveau n'est jamais bien sain que l'amour ou le vin n'abreuvent.

DE RONSARD Pierre
L'homme sot qui lave ses pensées avec d'autres breuvages que le vin, meurt toujours d'une mauvaise fin.

DE SECONDAT Charles Baron de LA BREDE et DE MONTESQUIEU
Le vin est si cher à Paris, par les impôts que l'on y met, qu'il semble qu'on ait entrepris d'y faire exécuter le précepte du divin Alcoran qui défend d'en boire.

DE SERRES Olivier
Après le pain vient le vin, second aliment donné par le Créateur à l'entretien de cette vie et le premier célébré par son excellence.

DE TALLEYRAND Charles Maurice
Apprenant à l'un de ses hôtes qu'avant de porter un verre de vin à ses lèvres il faut premièrement observer le vin, ensuite le humer longuement... "Et après, interrompt l'impatient, on le boit ? Non, Monsieur, pas encore ! 
Après, on repose le verre de vin sur la table, et on en parle.

DE VINCI Léonard ( Peintre et savant italien)
Chez nous, les hommes devraient naître plus heureux et joyeux qu'ailleurs, mais je crois
quele bonheur vient aux hommes qui naissent là où l'on trouve de bons vins… 

DELAUNAY Gabriel
Il y a une civilisation du vin, celle ou les hommes cherchent à mieux se connaître
Pour moins se combattre.

DESAUGIERS Marc-Antoine (1772-1827)
Le ciel fit l'eau pour Jean qui pleure,
Et fit le vin pour Jean qui rit.

DIOR Christian, Haute-Couture
Un petit verre de vin d'Alsace, c'est comme une robe légère, une fleur de printemps, 
c'est le rayon de soleil qui vient égayer la vie 

Devise du TONNELIER
Mets cercles sur mon dos Mes outils dans ma main Je conserve à propos Du plaisir aux humains.

Devises de MOUTON ROTHSCHILD
Premier ne puis, second ne daigne, Mouton je suis. Premier je suis, second je fus, Mouton ne change.

DEVOS Raymond
Je regarde la carte des vins
Pour éviter les bouchons.

DEVOS Raymond
J'étais un pied de vigne. Par un beau matin ensoleillé, ma fleur s'est métamorphosée en un beau grain de raisin.
Il a sorti un sécateur et clac ! On a beau être de bois, j'en ai eu le souffle coupé. Et c'est ainsi que je suis devenu vin.

DICTON Italien
Une barrique de vin peut réaliser plus de miracles qu'une église pleine de saints

DICTON Latin 
Les bains, le vin et Vénus usent nos corps, mais les bains, le vin et Vénus font la vie.

DICTON Latin 
Si le vin manque, il manque de tout

DICTON Latin 
Si tu te souviens bien, il ya cinq bonnes raisons de boire:
L'arrivée d'un hôte,
La soif présente et à venir,
Le bon goût du vin,
Et nimporte quelle autre raison

DIETRICH Marlène
Il donne l'impression que c'est dimanche et que les jours meilleurs sont très proches. (à propos du Champagne) .

DIOR Christian (Parfumeur et couturier français)
Un petit verre de vin d'Alsace c'est comme une robe légère
Une fleur de printemps, c'est le rayon de soleil
Qui vient égayer la vie.

DRILLAT SAVARIN
Le vin est le monarque des liquides. 

DU PLESSIS Armand Jean Cardinal DE RICHELIEU
Si Dieu voulait interdire de boire, aurait-il fait un vin si bon ? 

DU RYER
Je préfère aux baisers des plus belles du monde les humides baisers d'une tasse profonde.

DUHAMEL Georges
Le vin est l'emblème de la civilisation. J'entends que , durant le repas, on ne parle que des vins et des breuvages.

DUMAS Alexandre ( Ecrivain français)
Aucune vue, aucun site, si varié, si pittoresque, si grandiose qu'il fût, n'a pu me faire oublier mon petit vallon de Bourgogne, si tranquille, si solitaire, si inconnu…

DUMAS Alexandre ( Ecrivain français)
Il s'agit du vin, c'est-à-dire de la partie intellectuelle d'un repas.

DUMAS Alexandre ( Ecrivain français)
Le vin est la partie intellectuelle d'un repas.
Les viandes et les légumes n'en sont que la partie matérielle. 

DUMAS Alexandre ( Ecrivain français)
Un Montrachet devrait être bu à genoux et nu-tête.

DUPONT Pierre
Bon français, quand je vois mon verre Plein de son vin couleur de feu, Je songe en remerciant Dieu Qu'ils
n'en ont pas dans l'Angleterre.

DUSSEAUT Georges
"Il fallut enfin se séparer : malgré nous, il veut nous reconduire jusqu'à 
notre voiture, où il avait fait mettre quelques bouteilles de vin de 
Chypre et de Tokaj..." 1796 : Voyage à Barège.

DYPREAUD Jean
La vérité que l'on trouve dans le vin redevient mensonge dans l'eau claire.