Domaine CHABANON *

Présentation seulement

Chemin de Saint-Etienne
Alain Chabanon
34150 LAGAMAS
tel: 04.67.57.84.64
fax: 04.67.57.84.65
email: alainchabanon@free.fr
site web: http://www.domainechabanon.com

Type : Agriculture biologique
Organisme : 0

PRESENTATION

Les premières années de mon installation dans cette terre du Languedoc furent souvent difficiles : travail éreintant, interrogations multiples, lieux de vinification exigus et malcommodes…Il me fallut bien faire la plupart des choses tout seul : planter, labourer, tailler, palisser, traiter, vendanger ( là j’exagère un peu ! ) , vinifier, commercialiser…Puis l’horizon s’est soudainement éclairci lorsque le magazine Gault Millau, dans son numéro de mai 1995, a placé mon Rouge 1993 au sommet des vins du Languedoc, avec une note de 18.5/20. Alors vinrent rapidement au domaine cavistes et importateurs …
Le vignoble de 14 ha , acquis autour du village de Jonquières, lors de mon installation, est maintenant composé d’une vingtaine d’hectares équitablement répartis sur le territoire de cinq communes ( Jonquières, St André, Lagamas, St Saturnin et Montpeyroux ). Cette disposition permet de profiter d’un grand nombre de micro-climats et de différents types de sols. Bien utile sur les millésimes difficiles…Le terroir est idéalement adapté à la culture et à l’épanouissement de la vigne : des sols arides et caillouteux situés sur les contreforts du plateau calcaire du Larzac, des hivers froids et des étés chauds encadrés par des printemps et des automnes doux.Une des caractéristiques majeures de notre climat est la prédominance au printemps et au début de l’été de vents forts et irréguliers de secteur Nord-Ouest. Cette Tramontane est une bénédiction pour la vigne puisque sa fraicheur et sa sécheresse découragent bien souvent les maladies du vignoble ( c’est notamment l’ennemi juré du mildiou ). Ainsi, nous pouvons réduire nos traitements bios à très peu de chose…Autre vent solaire en été, le Marin, venant de la mer et apportant au contraire du précédent son humidité bienfaisante lors des grosses chaleurs estivales.