Domaine de MALAVIEILLE et Le Mas de BERTRAND *

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Hameau de Mérifons.
Mireille et André Bertrand
34800 CLERMONT L'HERAULT
tel: 04 67 96 34 67
fax: 04 67 96 32 21
email: Domainemalavieille.merifons@wanadoo.fr
site web: http://www.domainemalavieille.com

PRESENTATION

Historique : "Contre l’avis de Zenobie, son épouse, Fulcran Reynes a acheté la majeure partie des terres alors en friches, délaissées par le Seigneur de Malavieille en fuite vers la Louisiane et qui deviendront Le Domaine de Malavieille.La petite fille de Fulcran, ma bisaïeule, Cécile Vigné a affronté à la fin du XIXème siècle le phylloxéra, la perte du vignoble et sa reconstruction.Perpétuant le tradition, nous cultivons les sols austères de malavieille, dans le souci permanent d’élaborer un vin en harmonie avec la terre dont il est né." Le terroir de malavieille se situe dans l’aire géographique des « terrasses du Larzac » au sein de l’appellation Coteaux du Languedoc.Il se caractérise par des coulées de roches éruptives de basalte, prolongement de la chaîne des volcans du massif central dont les éruptions violentes ont remis en surface les argiles permiennes âgées de 250 millions d’années. Cette particularité confère au Domaine de Malavieille une expression particulière de ses vins.Depuis quelques années, les contrôles orchestrés par Qualité France autorisent à présenter le label de « vins issus de raisins récoltés en Agriculture Biologique ».Respécteux de l’équilibre écologique, le domaine évolue vers le concept biodynamique et a obtenu pour 2007 le label Démeter.
Un domaine de tradition, une histoire de famille dans la région des terres et des eaux rouges du Salagou là où les empreintes des dinosaures et les vestiges gallo-romains marquent l’histoire de la terre et des hommes.
Le Mas de Bertrand à Saint-Saturnin de Lucian : Conjointement nous cultivons 15 ha sur le Vignoble de Saint Saturnin de Lucian, qualifié de haute expression dans l’aire géographique des terrasses du Larzac.La dispersion des parcelles en terrasses distingue ce vignoble de celui homogène de Malavieille.Le sol est ici résurgent du quaternaire avec cailloutis de calcaire et grèses facilitant le drainage.Nous maintenons en l’état les vieilles vignes de Grenache et Carignan, tenues en gobelets traditionnels des labours avec le cheval.
Cinq générations de vignerons se succèdent et testent depuis la crise du phylloxéra (1881), 17 cépages greffés sur vitis vinifera..Huit cépages blancs seront déclinés dans les cuvées Charmille, Boutine, Alliance.Neuf cépages rouges seront à l’origine du rosé, du Charmille rouge, du Permien, de l’Alliance rouge et le Mas de Bertrand.