Vignobles PAUL LEJEUNE *

Présentation seulement

14 Chemin des Garrigues BP 48
Propriétaire Récoltant
84232 CHATEAUNEUF-DU-PAPE CEDEX
tel: 04.90.83.73.87.
fax: 04.90.83.51.13.
site web: http://www.vignobles-paul-jeune.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Paul jeune est à la tête du vignoble familial qui s’est transmis depuis plusieurs générations.Un de ses ancêtres, également prénommé Pierre-Paul Jeune était Tisserant et déjà propriétaire de vignes à Chateauneuf du Pape en 1775.La passion du métier est essentielle.Aujourd’hui, le Vignoble recouvre une superficie totale de 45 hectares sur différents terroirs qui recèlent une typicité et une expression singulière.On retrouve côté ouest en région Languedoc sur la côte Gardoise, le vignoble de la Ramière qui donne naissance à des vins aux senteurs de Garrigues et au goût poivré, épicé.Sur ce lieu depuis le 1er siècle la présence d’une cave gallo-romaine témoigne que sur ce site exceptionnel était produit déjà du vin. Cultivé actuellement, le cépage Counoise marié à l’alicante donne son nom à la cuvée.
La partie du vignoble qui se situe côté est, en Provence, nommée La Croze et Monpertuis produit des vins de Chateauneuf du Pape, puissants et tanniques, au nez raffiné offrant un potentiel de garde exceptionnel. La diversité des terroirs et des parcelles permet à cette appellation d’obtenir des familles de vins très différentes. Enfin, le vignoble du Château Valcombe, acquis en 2000, s’étend au pied du Géant de Provence plus communément appelé le Mont Ventoux. Perché à 300 mètres d’altitude, ce dernier produit avec élégance des côtes du Ventoux surprenant par leur équilibre.
Domaine de Monpertuis : Paul Jeune propriétaire récoltant est issu d’une famille très ancienne de vignerons. Un certain Pierre-Paul Jeune vigneron et propriétaire de vignes est né en 1775 à Châteauneuf du Pape.Les Vignobles Paul Jeune, d’une superficie totale de 30 hectares, sont répartis en 48 parcelles, toutes situées sur les meilleurs terroirs. Côté Ouest en région Languedoc, c’est le vignoble de la Ramière (Côtes du Rhône et Vins de Pays du Gard),Côté Est en Provence ce sont les vignobles de La Croze et Monpertuis (Châteauneuf du pape).
Château Valcombe : L’appellation « Côtes du Ventoux », ne bénéficie pas encore d’une notoriété semblable à d’autres AOC françaises représentatives d’un certain terroir, d’une classification géographique ou climatique.C’est la raison pour laquelle Paul Jeune ainsi que d’autres vignerons du Ventoux ont décidé, au sein de leur propre domaine, d’instaurer une classification basée sur l’analyse des terroirs et des cépages.Le but de cette démarche est d’extraire le meilleur de leur terroir afin d’élaborer des vins typés, et s’éloigner de l’image peu flatteuse dont-ils bénéficiaient autrefois.C’est en 2000 que Paul Jeune fait l’acquisition du vignoble du Château Valcombe.Situé sur les contreforts sud-ouest du Mont Ventoux (1912m), le vignoble est perché à 300m d’altitude. Le climat est méditerranéen. La présence imposante du Ventoux induit une sorte de micro climat qui permet de maintenir le vignoble en bon état phytosanitaire. En conséquence, nous avons, grâce à ces caractéristiques la possibilité d’atteindre les maturités parfaites. Le domaine s’étend tout autour du Château sur une superficie de 15 hectares en culture très raisonnée.