La Gravette de CORCONNE

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SCA La Gravette
Les Vignerons de La Gravette
30260 CORCONNE
tel: 04 66 77 32 75
fax: 04 66 77 13 56
email: la.gravette@wanadoo.fr
site web: http://www.la-gravette.com

PRESENTATION

Située à Corconne, charmant petit village du Gard, à la limite de l'Hérault, adossé aux premiers contreforts des Cévennes est composé de maisons du XVIIème et XVIIIème siècles est entouré d'immenses remparts naturels fait de rochers en forme de tuyaux d'orgue, la cave 'La Gravette' regroupe depuis 1939, une centaine de viticulteurs exploitant un vignoble d'environ de 500 ha sur 4 communes Corconne, Vacquières, Brouzet les Quissac et Sauteyrargues. Corconne est également un village aux traditions oléicoles, 3500 oliviers sont plantés et produisent depuis 2005, une huile ardente et fruitée, caractéristique de la variété Picholine. Depuis de nombreuses années, tous nos viticulteurs partagent la même approche de leur métier: intégrer et maîtriser les technologies les plus performantes tout en perpétuant la plus pure tradition du savoir faire et le respect de l'environnement. Et ceci, de la vigne à la vinification. Une grande partie du vignoble se trouve sur un terroir de gravette, (qui a donné son nom à la cave). Cette part importante du vignoble est AOC Pic Saint-Loup. On y cultive avec passion la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre qui donne le vin fleuron de la cave.Après une vinification traditionnelle, le vin haut de gamme est ensuite élevé pendant douze mois en fût de chêne .Le résultat: un vin de garde noble, fin et riche en arômes.
Le sol actuel comprend une forte proportion de 'gravette'. Ces cailloutis anguleux issus par gelifraction du calcaire jurassique (l'actuelle falaise) lors des périodes glaciaires ont été colluvionnés sous forme d'un cône de déjection. La terre argilo-limoneuse rouge d'une profondeur variable de 80 cm à plus de 5 mètres conditionne la réserve utile en eau. C'est un terroir extrêmement propice à la maturation des raisins de qualités. La faible réserve utile en eau et la grande profondeur d'enracinement des vignes permet, à l'égal des grands crus, une très faible mais régulière alimentation de la plante. Le terroir situé aux portes du piémont cévenol, subit un climat de type méditerranéen atténué par une humidité supérieure à la normale avec des variances de températures supérieures à fraîche selon l'exposition. Cela permet de cultiver tous les cépages avec bonheur, mourvèdre, syrah, grenache, merlot, cabernet ainsi que carignan et cinsault en rouge. marsanne, roussanne, grenache blanc et sauvignon pour les vins blancs. Les précipitations sont sous forme orageuse pendant la saison sèche de juin à septembre et sous forme de pluie relativement plus fine le reste de l'année.