Union des Vignerons de SAINT-POURCAIN *

Présentation et vins

3 Rue de la Ronde
3500 SAINT-POURCAIN-SUR-SIOULE
tel: 04.70.45.42.82.
fax: 04.70.45.99.34.
email: udv@vinsaintpourcain.com
site web: http://www.vignerons-saintpourcain.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Le vignoble de Saint-Pourçain est l'un des plus anciens de France. Dès le moyen-âge, les vins de Saint-Pourçain sont présents à la table des rois. Saint Louis en fait servir lors des fêtes organisées pour l'adoubement de son frère. Les papes en Avignon apprécient également ce vin. Chaque année, 60 à 120 hectolitres leur sont expédiés, malgré les frais de transport qui en triplent le prix ! Au XVème siècle, le Saint-Pourçain bénéfice d'une renommée excellente. A la fin du XVIIIème siècle, son vignoble occupe 8 000 ha. La ville de Cotigny possède alors un grand port sur l'Allier, qui jusqu'en 1893, fait transiter le vin à destination de la région parisienne et de tout le centre de la France. Mais dès le début du XIXème siècle, la vigne cède du terrain face aux cultures céréalières et fourragères. Enfin, en 1892, le phylloxera s'abat sur le vignoble. Aujourd'hui, malgré sa reconstruction, il n'est plus que de 600 hectares. Au cœur de la France, à quelques kilomètres de l’Autoroute Paris-Clermond-Ferrand, cette cave de 160 vignerons s’est engagée dans la qualité en produisant près des deux tiers des vins de Saint-Pourçain. Engagés depuis plus de 15 ans, ce regroupement a permis d’investir au fil des années dans des installations modernes et performantes. Avec des cépages bien adaptés aux sols, des soins constants et une vinification rigoureuse, les vins de Saint-Pourçain révèlent une grande originalité. On s’accorde volontiers sur l’origine très ancienne des vins de Saint-Pourçain. Les Phéniciens auraient planté les premières vignes ici, sur les coteaux surplombant la Bouble, affluent de la Sioule. Au fil des siècles, et malgré les péripéties de l’histoire, le vignoble s’étendra sur les coteaux alentours, dont les sols argilo-calcaires favorisent son développement. Dès le moyen-âge, les vins étaient servis sur la table des rois. La vigne a beaucoup changé au fil du temps. C’est en 1952, que les vignerons de Saint-Pourçain ont fondé leur cave coopérative. Organisés, ils ont assuré à leurs vins un large rayonnement sur le marché national. Le renouvellement des cépages Sauvignon, Chardonnay, Tressallier pour les blancs, Gamay et Pinot Noir pour les rouges combiné avec les nouvelles installations de vinification ont porté les vins de Saint-Pourçain à un niveau de qualité très apprécié.