Domaine GRAMILLER *

Présentation seulement

99 Route du Stade
84110 RASTEAU
tel: 06 89 14 32 93
email: frederic.julien@domainegramiller.com
site web: http://domainegramiller.com

Type : Agriculture raisonnée
Organisme : ?

PRESENTATION

Le Domaine : En Vaucluse, entre Vaison la Romaine et Orange, il est situé au pied du pittoresque village de Rasteau face aux Dentelles de Montmirail où sont blottis Gigondas, Vaqueyras et Beaumes de Venise. C'est dans le berceau des Côtes du Rhône méridionales qu'il est né en 2017 avec 9 hectares de vignes que nous cultivons en agriculture Biologique depuis 2007.
Le vignoble : Les Marcels. Une majorité de parcelles sont situées dans différents lieux-dits de l'appellation Rasteau: 2,2 ha sur le très beau coteau des Marcels exposé au couchant dont le sol de marnes très caillouteuses du Miocène supérieur (ère tertiaire -10 M d'années) mêle harmonieusement argiles, sables et limons, permettant à la fois une excellente distribution de l’eau et une grande richesse en éléments minéraux. Cette combinaison est la signature des grands terroirs et qui, ici, exprime à merveille la typicité du cru solaire et généreux de Rasteau. Sur ce coteau, on peut trouver encore quelques souches de grenaches qui ont été plantés en 1901!!
Le vignoble : Gramiller.2,5 ha dans la Montagnette au Gramiller, d’où vient le nom du Domaine ( grame signifie chiendent en provençal et gramiller, terre infestée de chiendent!!) qui présente une exposition sud et Est et un sol où l'on distingue différentes zones, du grès, des marnes argilo sableuses, des argiles bleues et des cailloux calcaires. Cette complexité géologique marquée par la prédominance des argiles, l’exposition Est et une altitude significative pour l’appellation permet la plus grande expression des Grenaches tout en puissance contenue par une fraîcheur et une race remarquables. Bien que de même origine géologique que Les Marcels, ces spécificités géographiques en font un terroir d’exception illustré par la cuvée.
Le vignoble : Le Plan. deux autres parcelles sont situées sur la grande terrasse au sud de l'appellation dont une est sur la commune de Sablet. Elle est plantée en cépage blanc : grenache clairette bourboulenc. Cette grande terrasse alluviale du Quaternaire (dépôts glaciaires du Riss lors de la grande glaciation des Alpes – 0,3 M d'années) est caractérisée par des sols très caillouteux et peu fertiles donnant des vins fruités, épicés et chaleureux et de grande plénitude.
Le vignoble : Sainte-Cécile les Vignes. 1,3 ha sont sur la commune de Sainte Cécile les Vignes d’où proviennent nos Côtes du Rhône.Les sols de dépôts fluviaux plus récents (période du Quaternaire Würm -0,1 M d'années) sont un peu plus riches que ceux du cru Rasteau mais encore très caillouteux donnant aux vins une densité de fruit et une gourmandise exceptionnelle et très rhodanienne
Nos pratiques culturales : Depuis une dizaine d'année, nous avons expérimenté des techniques culturales permettant de dynamiser la vie du sol. Nous en gardons aujourd'hui le fondement, c'est à dire entretenir un sol vivant tout en lui apportant, avec l'aide d'analyses et de nos observations, la matière organique et les oligoéléments dont la vigne a besoin pour nous offrir ces meilleurs raisins. L’objectif étant résolument de se positionner dans une philosophie, comme le faisaient les anciens, d’apport de matière organique naturelle juste suffisante pour que le sol l’auto-fertilise et ne nécessite aucun complément d’engrais même d’origine biologique. C’est de cette démarche que naissent la plus belle expression de nos terroirs et la minéralité caractéristique de nos vins.