Clos de GAMOT *

Présentation seulement

Martine et Yves Jouffreau-Hermann Clos de Gamot
46220 PRAYSSAC
tel: 05.65.22.40.26
fax: 05.65.22.45.44
email: contact@famille-jouffreau.com
site web: http://www.famille-jouffreau.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Propriété de la famille Jouffreau depuis 1610, le Clos de Gamot a traversé le prestigieux passé de Cahors et les pires moments dont le phylloxéra. Les vignes replantées sur porte-greffe « Herbemont » en 1885 par Guillaume Jouffreau sont à l’origine de la replantation de l’ensemble du vignoble de Cahors. Deux hectares sont toujours en production et ont fêté leur 121ème anniversaire en février 2006. Une galerie de 30 fresques murales retrace sur 400 ans l’histoire du vignoble de Cahors et de la famille Jouffreau.
Les installations ont été modernisées au cours des ans. Aujourd’hui, le Clos de Gamot dispose d’un chai de vinification en cuves inox et d’un chai de vieillissement en foudres de bois de chêne et demi-muids. Les 12 hectares du vignoble du Clos de Gamot sont constitués de 3èmes terrasses de galets et de silex et de 2èmes terrasses. Les vignes, essentiellement de Malbec, ont entre 45 et 126 ans.
A travers les siècles, la famille Jouffreau au Clos de Gamot travaille la vigne, élève le vin et vit au rythme des saisons du Lot.Laisser le temps au vin de s'épanouir, regarder et écouter la nature afin de travailler les vignes au moment opportun, voilà les fondamentaux d'un vigneron. Le bon sens paysan, souvent décrié, reste un élément essentiel dans notre famille.Nos vins sont à l'image des vignerons de notre famille : des vins de caractère, avec beaucoup de fraîcheur et une fabuleuse capacité à se conserver et à se bonifier dans le temps.La signature Jouffreau se transmet de générations en générations : cette capacité à élever des vins authentiques issus d'un terroir d'exception. La mise en exergue du fruit, des tanins soyeux et de cette fraîcheur permet à nos vins de se conserver aussi bien dans le temps.Nous préférons des méthodes respectueuses du vin, nous évitons toutes méthodes de sur extraction ou de concentration à l'extrême. C'est pour cela que nous avons décidé de travailler, et cela depuis des dizaines d'années, avec des foudres en bois et non pas des barriques de bois neuf afin de ne pas modifier le potentiel de nos raisins.Des vins uniques, issus d'un contexte d'exception !