Domaine BELARGUS *

Présentation seulement

19 rue Saint-Vincent, Saint-Lambert du Lattay
49750 VAL DU LAYON
tel: 02 41 78 68 74
email: bonjour@belargus.com
site web: https://belargus-fr

Type : Agriculture raisonnée
Organisme : ?

PRESENTATION

Premières heures de la Terre. Le monde prend forme. Du chaos géologique émerge des roches affûtées. Les mousses se développent, la vie apparait, fourmillante ; molécules puis insectes, oiseaux, mammifères. Des centaines de millions d’année plus tard, en France, les montagnes du Massif Armoricain sont devenues coteaux. Sur ces îlots terrestres à la géographie complexe, les hommes cultivent la vigne. Entre Loire et Layon, le vin d’Anjou naît... et dans son sillage, Belargus.
A travers une collection de grands crus, lieux-dits et monopoles, le Domaine Belargus explore l’Anjou Noir sous tous ses micro-climats, avec le Chenin comme unique instrument. Cultivés selon les lois de la biodynamie, les vins de Belargus portent la singularité des parcelles millénaires qui les font naître. Ils expriment, à travers chaque cuvée, un panorama vibrant de l’Anjou. Croupes sculptées par les vents, plateaux de sable éoliens et coteaux à pic baignés de soleil composent une collection de terroirs au caractère ciselé. Entre tréfonds et surface se côtoient schistes pourpres, roches magmatiques, galets roulés et fines argiles, donnant vie et complexité aux sols. La vigne y plonge ses racines pour en extraire complexité et finesse minérale. Elle partage les lieux avec mille espèces indigènes : bruyères odorantes, fleurs sauvages, plantes médicinales, arbustes colorés... Cet univers appartient aussi, selon les heures et les saisons, aux sauterelles et aux chauves-souris, aux moutons et aux oiseaux. Virevoltant parmi cette variété infinie d’expositions et de biotopes, le Belargus flâne...Papillon bleu emblématique du Domaine, habitant historique du célèbre Coteau des Treilles, il imprime au vin sa légère vivacité. Sous ses battements d’ailes les coteaux palpitent, immobiles malgré le temps qui passe et la vie qui s’agite.
Belargus est avant tout le rêve d’un passionné, devenu réalité. A l’origine du projet : la vision d’un grand amateur de vins, déterminé à redonner ses lettres de noblesse à un vignoble millénaire. Bâti pierre par pierre par Ivan Massonnat, le Domaine est 100% dédié au Chenin et explore les micro-terroirs de l'Anjou Noir dans une approche parcellaire inspirée des « climats » bourguignons.Dès le XIe siècle, les coteaux de l’Anjou sont plantés en vignes par les ordres religieux. Le Chenin y règne alors en maître et, jusqu’au XIXe siècle, les vins d’Anjou étaient servis sur les tables royales de toute l’Europe. Puis vint l’époque moderne, avec ses « innovations » techniques et son lot de vicissitudes historiques, qui imprima un changement profond sur ce vignoble, comme bien d’autres en France. Mais cette mosaïque de terroirs millénaires demeure, et le Domaine Belargus s'est donné pour mission d’en révéler toutes les facettes à travers une sélection inédite de grands crus, lieux-dits et monopoles.
Sur vingt-quatre hectares dédiés au noble Chenin, le Domaine produit des vins de lieu sur les plus beaux terroirs de l’Anjou Noir, en biodynamie. Parmi ses parcelles les plus remarquables :Les Quarts-de-Chaume (grand cru), centre de gravité du Domaine avec dix hectares d’un seul tenant, répartis autour des trois lieux-dits historiques de l’appellation Le Coteau des Treilles (monopole), coteau abrupt au caractère sauvage, situé au cœur d’une zone classée « Réserve Naturelle Régionale » Le Clos des Ruchères (monopole) à Savennières, planté sur un rare coteau de schistes pourpres. Respectant la personnalité du millésime, le Domaine Belargus livre chaque année une collection de vins blancs secs et, dans les années exceptionnelles, laisse la magie du botrytis agir pour créer quelques cuvées de liquoreux.
Ivan Massonnat a la foi du collectif chevillée au corps : l’aventure Belargus s’écrit ainsi au pluriel, avec une équipe composée de jeunes talents (notamment Adrien Moreau, chef de cave et Amaury Chartier, chef de culture), bénéficiant de l'accompagnement de véritables pionniers ligériens (Jo Pithon et Guy Bossard).Une énergie collective qui se poursuit dans plusieurs projets régionaux, que ce soit à travers la présidence de la Paulée d’Anjou (événement international oeuvrant au rayonnement de l'Anjou), ou pour faire reconnaître officiellement le cru « Ronceray » (Chenin sec produit sur le tènement de Chaume).