Château ROUQUETTE SUR MER *

Présentation seulement

Route Bleue
11100 NARBONNE-PLAGE
tel: 04 68 65 68 65
fax: 04 68 65 68 68
email: chai@chateaurouquette.com
site web: http://www.chateaurouquette.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Longtemps appelé « Insula laci » en raison de ses nombreux lacs dont on observe aujourd’hui les cuvettes, le massif de la Clape était, il y a plus de six cents ans, une île escarpée, magnifiquement boisée, la plus grande de l’archipel du delta.Entre le Ier et le XIIIème siècle, la mer arrive jusqu’à Narbonne et dépasse même à l’est, le site de la ville. En 150 après J.C., Narbonne est un port et la Clape, une île !Mais avec l’évolution du climat, les inondations de l’Aude deviennent fréquentes, et la terre gagne sur la mer grâce aux alluvions pyrénéennes charriées depuis la source de la rivière qui alimente le fleuve. Ainsi, au XIVème siècle, le massif de la Clape se rattache naturellement au continent. La Clape était déjà habité à l’époque néolithique et elle est devenu célèbre dès 118 avant Jésus-christ par la conquête romaine qui fait de Narbonne la capitale de cette nouvelle province. Il s’enrichit alors des fameuses « villas » et la culture de la vigne, qui était alors un privilège de Rome, y est autorisé approximativement à cette époque.Plus récemment, le vieux château Rouquette, construit au XIIIème siècle et remanié au XVIIIème, bastide en pierres de taille aujourd’hui en ruine, garde le souvenir de cette époque.Les bâtiments actuels d’exploitation sont établis depuis 1880 plus près de la mer, au pied des falaises de la Clape.
Les 420 hectares de garrigues et pinèdes du domaine, soigneusement entretenues et riches en senteurs méditerranéennes, cernent les quelque 50 hectares de vignes en clairières.La perméabilité de la vigne à son environnement explique ici l’importance des parfums perçus dans ses vins.Situées au-dessus des falaises de la Clape à l’endroit où celles-ci s’approchent le plus de la mer, les vignes de Château Rouquette, exposées plein sud, reçoivent la bienfaisante fraîcheur maritime des brises estivales qui limite l’évapo-transpiration de la plante et favorise ainsi une maturation plus lente et plus complète des baies.La Clape est ici une « montagne à fleur de mer ».
L'alternance sur le domaine de calcaires durs et de bancs de marnes a favorisé sous l'action de l’érosion, la formation de plateaux faiblement inclinés vers la mer portant des sols rouges médirerranéens (terra rosa) très pierreux, ainsi que de combes et vallons au sol de limons calcaires.La présence d'un glacis de galets roulés noyés dans une matrice de limons silicieux rubéfiés datant de la fin de l'aire tertiaire, vient compléter cet ensemble qui offre une palette de terroirs très diversifiée favorisant des expressions très variées des cépages.Il est intéressant d'observer la nature des sols des différentes vignes. Cette diversité permet de faire cohabiter des cépages aux origines et exigences biologiques différentes, tels l’expressif carignan traditionnel, la syrah aux saveurs exquises, le mourvèdre aux belles rondeurs qui, selon le dicton, aime regarder la mer, le grenache opulent pour les vins rouges et rosés.Pour les vins blancs, l’inimitable bourboulenc à la subtile délicatesse et qui s’allie si bien à la roussanne plus septentrionale.