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Cave de ROQUEBRUN *
Présentation et vins
Avenue des Orangers
34460 ROQUEBRUN
tel: 04.67.89.64.35.
fax: 04.67.89.57.93.
email: cave@cave-roquebrun.fr
site web: http://www.cave-roquebrun.fr
Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0
PRESENTATION
Classé en Appellation d’Origine Contrôlée Saint-Chinian en 1982, le vignoble s’étend sur 500 hectares de coteaus schisteux, exposés en majeure partie plein sud. Le vignoble de Roquebrun est situé sur les derniers contreforts des Cévennes. Son terroir de coteaux schisteux bénéficie d'un microclimat où depuis plus de 2000 ans, s'épanouissent la vigne, les mimosas et orangers. Grâce à une sélection des raisins et une vinification rigoureuse, La Cave de Roquebrun se distingue avec une gamme de grands vins d'appellation, Rouges, Rosés, Blancs, sans oublier son apéritif régional, la Cartagène. Situation géographique: 100 Kms des 2 capitales régionales Montpellier et Toulouse. Encépagement : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Roussanne, Viognier, Grenache blanc. Le raisin fait parti de la culture méditerranéenne et pour cela il mérite tous les soins. Ainsi depuis quelques années, la cave "Les Vins de Roquebrun" a investi dans le matériel oenologique: pressoirs pneumatiques, égrappoir, gestion informatique, mâtrise des températures ainsi que dans le vignoble avec un chahier des charges très rigoureux pour les sélections parcellaires. Ces progrès techniques liés au savoir faire permettent la création de produits d'un grand cru comme des vins de terroir. Parallèlement, la structure à échelle humaine donne une souplesse de travail, la possibilité de satisfaire les besoins de chaque client: Les concours vinicoles (Paris, Macon, Vinalies nationales et internationales) et les critiques journalistiques (Guide Hachette, Wine spectator...) nous ont consacrés au Top de notre appellation:
ETIQUETTES DE COLLECTION
AOC Saint-CHINIAN (Blanc)
Cuvée "COL DE L'ORB" 2011
 Cliquer pour agrandir | Une riche palette aromatique.
Médaille d'Or au Challenge INTERNATIONAL DU VIN BLAYE 2011
Médaille d'Argent Concours Vinalies Internationales 2011
Médaille d'Argent Concours des Grands Vins de France Macon 2011
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AOC Saint-CHINIAN (Blanc)
Cuvée "LES FIEFS D'AUPENAC" 2011
 Cliquer pour agrandir | Osez cette bouteille distinguée àl'apéritif ... pour le plaisir. Cette cuvée essentiellement de Roussanne ,nous lance un regard lumineux et fait passer sur nos papilles ébahies des notes d'agrumes mûrs. La chair est délicieusement enveloppante. Cette bouteille vinifiée et élevé 9 mois en fût de chêne ne vous laissera pas indifférent !
Médaille d'Or Concours général agricole de Paris 2010.
Médaille d'Argent Vinalies Internationales 2010
Médaille d'Argent au concours Interrégional des produits de la Méditerranée 2010.
70% ROUSSANNE 30% GRENACHE Vinification en fûts de chêne ,fermentation longue.
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AOC Saint-CHINIAN (Rouge)
Cuvée "COL DE L'ORB" 2011
 Cliquer pour agrandir | Ce vin chaleureux exprime toute la générosité du soleil et de la garrigue. La robe est grenat framboise et le nez fruits mûrs. Une volaille rôtie devrait pouvoir l'accompagner sans rougir. Pour un moment simple et convivial..
40% SYRAH 30% GRENACHE 10% MOURVEDRE 20% CARIGNAN Vinification en grappes entiéres,élevage en cuve inox dans un chai climatisé. Médaille d'OR Concours des grands vins du Languedoc Roussillon 2010
Médaille d'Argent au concours des Grands Vins de France Macon 2010.Médaille d'Argent au concours des Vinalies Internationales 2010 .Pour un instant àpartager simple et convivial ...
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AOC Saint-CHINIAN (Blanc)
Cuvée "LES FIEFS D'AUPENAC" 2011
 Cliquer pour agrandir | Osez cette bouteille distinguée àl'apéritif ... pour le plaisir. Cette cuvée essentiellement de Roussanne ,nous lance un regard lumineux et fait passer sur nos papilles ébahies des notes d'agrumes mûrs. La chair est délicieusement enveloppante. Cette bouteille vinifiée et élevé 9 mois en fût de chêne ne vous laissera pas indifférent !
Médaille d'Or Concours général agricole de Paris 2010.
Médaille d'Argent Vinalies Internationales 2010
Médaille d'Argent au concours Interrégional des produits de la Méditerranée 2010.
70% ROUSSANNE 30% GRENACHE Vinification en fûts de chêne ,fermentation longue.
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AOC Saint-CHINIAN (Rosé)
Cuvée "COL DE L'ORB" 2011
 Cliquer pour agrandir | Typé et irrésistible,il a reçu une médailee d'Or au concours des grands vins du Languedoc Roussillon et au CONCOURS DE MACON 2011. MEDAILLE D'ARGENT EU CONCOURS MONDIAL DU ROSE 2011...LE LE ROSE DE CET ETE ...Robe rose soutenu étincelant. Ce nez est ferme et puissant. Du fruité, oui bien sûr ! Et plutôt intense ,corsé mais aussi épices et notes de garrigue ensoleillées. En bouche quel équilibre ... vite àtable
65% SYRAH 35% GRENACHE Vinification en macération pelliculaire .
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IGP Haute Vallée de l'Aude (Rouge)
Cuvée "TERRASSES D'AUPENAC" 2010
 Cliquer pour agrandir | A déguster sur la terrasse avec une farandole de tapas... Ce vin de cépage fait honneur au Viognier avec ses notes de coings,d'abricots et d'amandes grillées. La finesse s'allie àune élégance certaine et procure une réelle impression de plaisir. Il accompagnera avec brio des coquilles saint-jacques poêlées. 100% VIOGNIER Vinification en macération pelliculaire. Fermentation longue avec maîtrise des températures en cuve et en fût de chêne.
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AOC Saint-CHINIAN (Rouge)
Cuvée "SEIGNEUR D'AUPENAC" 2010
 Cliquer pour agrandir | Sélection au guide Dussert-Gerber ." Un des meilleurs vins blancs que j'ai dégusté dans l'appellation.." Le bois est son écrin...Aprés sa vinification en fût de chêne,il reste dans son nid pour se bonifier pendant 6 mois. L'oeil est charmé par la brillance de ce vin issu d'une sélection parcellaire de vieilles vignes àdominante roussane. Le nez est séduit par la finesse d'un boisé élégamment fondu àdes notes de noisettes grillées,de pêches et de litchis. La bouche est harmonieuse avec une belle amplitude. Roussanne 70% Grenache Blanc 30% Les raisins ont été récoltés manuellement àmaturité optimale . Vinification en macération pelliculaire,débourbage àfroid puis en fûts de chêne neufs. Elevage en fûts de chêne neufs pendant 9 mois. |
AOC Saint-Chinian Roquebrun (Rouge)
Cuvée "LES FIEFS D'AUPENAC" 2010
 Cliquer pour agrandir | Très belle robe rubis empourpré. Joli nez ample et puissant tout en restant rond, velouté avec des notes de fruits rouges, de poivre adouci. Mourvèdre et Syrah de haute lignée s’harmonisent ici magnifiquement.La bouche est puissante, ronde avec des notes d’épices, de cacao pour le plaisir de nos papilles. La matière est pleine de rondeurs, le bois se fond doucement et tout cela s’équilibre. Un réel plaisir àla dégustation avec une viande rouge ou du gibier. Ce vin mérite un passage en carafe. 60% SYRAH 20% GRENACHE 20% MOURVEDRE Vinification en macération carbonique en cuvaison longue de 25 jours Elevage en fût de chêne.
Une cuvée incontournable de notre appellation Saint-Chinian Roquebrun ... MEDAILLE D’OR au concours Général Agricole de PARIS 2010.MEDAILLE D’OR au concours des Grands Vins du languedoc 2010.MEDAILLE D'ARGENT DECANTER 2008
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AOC Saint-Chinian Roquebrun (Rouge)
Cuvée "LES GRANGES DES COMBES" 2010
 Cliquer pour agrandir | Une bouteille incontournable àavoir absolument dans sa cave pour ravir ses convives. Robe grenat soutenu,empourpré.Beau nez de fruits rouges et d'épices poivre et girofle.Bouche ronde et gourmande ,tout ici a déjàde l'équilibre et de l'intensité.Finale racée et gouteuse.A partager d'urgence,plaisir garanti !
MEDAILLE D’ARGENT au concours Decanter World Wine Awards 2010.
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AOC Saint-CHINIAN (Blanc)
Cuvée "SEIGNEUR D'AUPENAC" 2009
 Cliquer pour agrandir | Sélection au guide Dussert-Gerber ." Un des meilleurs vins blancs que j'ai dégusté dans l'appellation.." Le bois est son écrin...Aprés sa vinification en fût de chêne,il reste dans son nid pour se bonifier pendant 6 mois. L'oeil est charmé par la brillance de ce vin issu d'une sélection parcellaire de vieilles vignes àdominante roussane. Le nez est séduit par la finesse d'un boisé élégamment fondu àdes notes de noisettes grillées,de pêches et de litchis. La bouche est harmonieuse avec une belle amplitude. Roussanne 70% Grenache Blanc 30% Les raisins ont été récoltés manuellement àmaturité optimale . Vinification en macération pelliculaire,débourbage àfroid puis en fûts de chêne neufs. Elevage en fûts de chêne neufs pendant 9 mois. |
AOC Saint-CHINIAN (Rouge)
Cuvée "SIR DE ROQUEBRUN" 2009
 Cliquer pour agrandir | Rondeur et plénitude... Un cru àdéguster pour des instants de bonheur. Que de nuances dans cette bouteille dominée par le mourvédre ! Une robe grenat intense ourlée de reflets pourpres,un nez généreux et en bouche ,l'expression de tanins riches mais soyeux. Un bon civet de sanglier permettra d'apprécier la puissance et l'élégance de cette cuvée. MEDAILLE d'OR au concours Général Agricole de PARIS 2008 .60% MOURVEDRE 20% GRENACHE 20% SYRAH Vinification en macération carbonique et élevage sous bois pendant 12 mois. |
AOC Saint-Chinian Roquebrun (Rouge)
Cuvée "BARON D'AUPENAC" 2008
 Cliquer pour agrandir | Médaille d'Or au concours des Vinalies Internationales 2008,Sélection 2 étoiles au guide Hachette ...pour un vin élégant et riche ! La noblesse d'un terroir dans une bouteille. Une belle robe rubis soutenu,charmeuse...De beaux arômes où se mêlent les épices,le bois d'orient et le vieux cuir. En bouche ,nous découvrons une chair riche avec une large palette de fruits noirs,confits,épices douces clou de girofle ,réglisse avec même un soupçon de torréfaction. Vous venez de faire un voyage pour le bonheur de vos sens . Un vin gorgé de générosité àcarafer pour sa plus grande expression. 50% SYRAH 25% GRENACHE 25% MOURVEDRE Vinification en macération carbonique avec une cuvaison de plus de 20 jours et un élevage sous haute surveillance pendant 14 mois en fût de chêne. Médaille d'OR au concours Agricole de Paris Sélection Guide Hachette |
AOC Saint-Chinian Roquebrun (Rouge)
Cuvée "SEIGNEUR D'AUPENAC" 2008
 Cliquer pour agrandir | Médaille d'Or au concours des Vinalies Internationales 2008,Sélection 2 étoiles au guide Hachette ...pour un vin élégant et riche ! La noblesse d'un terroir dans une bouteille. Une belle robe rubis soutenu,charmeuse...De beaux arômes où se mêlent les épices,le bois d'orient et le vieux cuir. En bouche ,nous découvrons une chair riche avec une large palette de fruits noirs,confits,épices douces clou de girofle ,réglisse avec même un soupçon de torréfaction. Vous venez de faire un voyage pour le bonheur de vos sens . Un vin gorgé de générosité àcarafer pour sa plus grande expression. 50% SYRAH 25% GRENACHE 25% MOURVEDRE Vinification en macération carbonique avec une cuvaison de plus de 20 jours et un élevage sous haute surveillance pendant 14 mois en fût de chêne. Médaille d'OR au concours Agricole de Paris Sélection Guide Hachette |
AOC Saint-Chinian Roquebrun (Rouge)
 Cliquer pour agrandir | Médaille d'OR au concours des grands vins de France Macon 2008.Médaille d'Or au concours des Vinalies Internationales 2008 . Très belle robe rouge intense. Nez très parfumé, très typé, riche, puissant, ample et distingué, aux connotations de cerises confites.La bouche est débordante d’arômes, pulpeuse, pleine aux tanins fins et aux saveurs persistantes.Accompagnera avec bonheur un magret de canard . Double médaille d'OR : àMacon et aux Vinalies InternationalesA partager d'urgence,plaisir garanti ! |
