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Domaine DUMARCHER ***
Pr�sentation seulement
Alain et Sylvie Dumarcher - Le Clos de Prime
Vignerons-Récoltants
7700 GRAS
tel: 04.75.04.31.82
fax: 04.75.04.31.82
email: domaine_alain_dumarcher@tiscali.fr
site web: http://domaine.alain.dumarcher.chez-alice.fr
Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0
PRESENTATION
Création de l’exploitation en 1986. Au fil des ans, il a été acquis de nouvelles parcelles. Situé entre la Vallée du Rhône et les Gorges de l’Ardèche, sur la commune de Gras le domaine s’étend sur un peu plus de 14 hectares sur un plateau à 360 mètres d’altitude est une aubaine car il s’adapte parfaitement à la culture de la vigne, c’est alors que commence la grande restructuration de l’exploitation en plantation nouvelle. Mise en avant des cépages Viognier , Chardonnay, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Grenache et Gamay. Le terroir est argilo-calcaire et caillouteux côtoient Lavandes et Garrigues. Au fil des ans, la vigne et le vin sont devenus une vraie passion.
2 appellations dominent l’exploitation : l’AOC Côtes du Vivarais et les Vins de Pays des Coteaux de l’Ardèche avec une grande diversité de cépages. La première mise en bouteilles fut celle du Viognier 1996 avec seulement 400 bouteilles pour une petite espérance de vie qui se confirme l’année suivante, 2000 bouteilles en 1997. La vinification de manière traditionnelle en cuve béton et fibre avec cuvaison longue pour les rouges et un passage en fût de chêne pour le blanc, le Viognier. Ce qui donne des vins très atypiques avec des arômes puissants et corsés pour les rouges, et des notes très colorées et fruitées pour les rosés et les blancs. Un terroir d’exception aux milles parfums de garrigue.
PRODUCTION ACTUELLE
VPZ Vin de Pays des COTEAUX DE L' ARDECHE (Blanc)
Cuvée "LA FLEUR DES BUIS" 2006
 Cliquer pour agrandir | Vin mono cépage : 100% Chardonnay. Production sur un plateau à 365 mètres d’altitude entre lavandes et garrigue. Terroir argilo-calcaire plutôt caillouteux. Vinification traditionnelle par pressée directe. Elevage en cuve fibre 4 à 5 mois.
Notes de dégus |
VPZ Vin de Pays des COTEAUX DE L' ARDECHE (Rosé)
Cuvée "ROSE DES GARRIGUES" 2006
 Cliquer pour agrandir | Vin d’assemblage : 50% Cinsault et 50% Grenache . Production sur un plateau à 365 mètres d’altitude entre lavandes et garrigue. Terroir argilo-calcaire plutôt caillouteux. Vinification traditionnelle par saignée élevage en cuve 6 mois.
Notes de dégustati |
VPZ Vin de Pays des COTEAUX DE L' ARDECHE (Blanc)
Cuvée "CHAMP DE LA FARE - VIOGNIER" 2006
 Cliquer pour agrandir | Vin Mono cépage : 100% Viognier . Production sur un plateau à 365 mètres d’altitude entre lavandes et garrigue. Terroir argilo-calcaire plutôt caillouteux. Vinification traditionnelle par pressée directe. Elevage en cuve fibre 4 à 5 mois.
Notes de dégust |
VPZ Vin de Pays des COTEAUX DE L' ARDECHE (Rouge)
Cuvée "ADRIEN - SYRAH" 2005
 Cliquer pour agrandir | Vin mono cépage : 100% Syrah. Production sur un plateau à 365 mètres d’altitude entre lavandes et garrigue. Terroir argilo-calcaire plutôt caillouteux. Vinification traditionnelle élevage en cuve de 6 mois à un an.
Notes de dégustation : un cépage unique |
VPZ Vin de Pays des COTEAUX DE L' ARDECHE (Rouge)
Cuvée "GUILLAUME - MERLOT" 2005
 Cliquer pour agrandir | Vin Mono cépage : 100% Merlot . Production sur un plateau à 365 mètres d’altitude entre lavandes et garrigue. Terroir argilo-calcaire plutôt caillouteux. Vinification : traditionnelle élevage en cuve de 6 mois à 1 an.
Notes de dégustation : un cépage uni |
VPZ Vin de Pays des COTEAUX DE L' ARDECHE (Rouge)
Cuvée "ESPRIT DE CHENE" 2005
 Cliquer pour agrandir | Vin d’assemblage 3 cépages : 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot et 40% Syrah. Production sur un plateau à 365 mètres d’altitude entre lavandes et garrigue. Vinification traditionnelle cuvaison longue, élevage en fûts de chêne une année.
Notes de dégustat |
VPZ Vin de Pays des COTEAUX DE L' ARDECHE (Rouge)
Cuvée "LE PETIT CADE" 2005
 Cliquer pour agrandir | Vin d’assemblage 50% Cabernet Sauvignon et 50% Syrah . Production sur un plateau à 365 mètres d’altitude entre lavandes et garrigue. Terroir argilo-calcaire plutôt caillouteux. Vinification traditionnelle, élevage en cuve fibre de 6 mois à un an.
Notes d |
VPZ Vin de Pays des COTEAUX DE L' ARDECHE (Rosé)
Cuvée "LES AGUIAPS" 2005
 Cliquer pour agrandir | Vin Mono cépage : 100% Cabernet Sauvignon . Production sur un plateau à 365 mètres d’altitude entre lavandes et garrigue. Terroir argilo-calcaire plutôt caillouteux. Vinification : traditionnelle élevage en cuve de 6 mois à un an.
Notes de dégustation : |
VPZ Vin de Pays des COTEAUX DE L' ARDECHE (Rosé)
Cuvée "ROSE DES GARRIGUES" 2005
 Cliquer pour agrandir | Vin d’assemblage : 50% Cinsault et 50% Grenache . Production sur un plateau à 365 mètres d’altitude entre lavandes et garrigue. Terroir argilo-calcaire plutôt caillouteux. Vinification traditionnelle par saignée élevage en cuve 6 mois.
Notes de dégustati |
AOC Côtes du VIVARAIS (Rouge)
2004
 Cliquer pour agrandir | Vin d’assemblage 50% Syrah et 50% Grenache . Production sur un plateau à 365 mètres d’altitude entre lavandes et garrigue. Terroir argilo-calcaire plutôt caillouteux. Mode de vinification : traditionnelle élevage en cuve de 6 mois à un an.
Notes de dégus |
