Cave LA VINSOBRAISE *

Présentation seulement

RD 94
26110 VINSOBRES
tel: 04.75.27.01.20
fax: 04.75.27.66.59
email: infos@la-vinsobraise.com
site web: http://www.la-vinsobraise.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Au cœur des Côtes du Rhône, dans la Drôme Provençale, la Cave cultive depuis d’innombrables générations les coteaux et les terrasses de Vinsobres, Mirabel aux Baronnies et Piégon. Vous pensiez bien, nous nous connaissons tous. Pourtant à chaque fois, quel bonheur de nous retrouver ! Créé en 1947 par 70 viticulteurs de Vinsobres et les communes limitrophes, autour d’une idée forte : vous faire partager notre plaisir. Notre plaisir de vous offrir des vins typés, des vins de caractère qui nous ressemblent. Vous et nous.La cave depuis 15 ans a su considérablement faire évoluer ses techniques de production grâce à une sélection Terroir avec deux visites parcellaires annuelles par les techniciens de la cave sur 800 hectares, un paiement à la qualité ou intervient l’état sanitaire, le cépage, le degré, la sélection parcellaire, et des investissements réguliers : cuveries autovidantes, quais de réception, pressoirs, filtres…
La vigne est cultivée ici depuis la Rome Antique. 2000 Hectares et 2000 ans d’histoire. Autant de persévérance, de savoir faire, de passion. Entre les oliviers centenaires et la lavande, sur des terres arides inondées de soleil, nous produisons avec bonheur des syrah et des Grenache étonnamment concentrés. Chaque parcelle de vignes fait l’objet des soins spécifiques compte tenu de sa nature, de son orientation et de son micro climat. Parce que nous ne boudons pas notre plaisir à rechercher le meilleur, nous exigeons encore et toujours l’expression la plus pure de notre terroir. Tout cela pour vous. «Vinsobres ou sobre Vin, prenez le sobrement»Ces paroles, dites par Monseigneur l’Archeveque de Vaison en 1633 sont aujourd’hui la devise populaire du village et de ses vins.