Domaine BROBECKER *

Présentation seulement

3 Place de l'Eglise
Contact: M.Joblot Pascal
68420 EGUISHEIM
tel: : 03 89 41 55 93 et 06 87 52 80 72
fax: 03.89.41.55.93.
email: pascal.joblot@free.fr
site web: http://www.vins-brobecker.com

Type : Agriculture biologique
Organisme : ?

PRESENTATION

Pascal Joblot a pris la succession de son beau-père Joseph Brobecker. Chez nous pas de vitrine racoleuse, pas de caveau luxueux. Osez franchir la porte pour goûter la seule chose importante à nos yeux : les vins du domaine. Vous serez reçus dans la cave même, au milieu des fûts et des bouteilles.
Notre petite exploitation familiale produit des vins d’alsace authentiques, respectueux de leur terroir et non des produits industriels.Si vous êtes un petit groupe et que vous désirez approfondir vos connaissances sur la vigne et le vin, partager notre passion, nous vous proposons une demi journée avec visite du vignoble et dégustation de nos produits.
Le respect des vignes & du terroir : Chez nous, pas de vendanges machine, pas de levures ajoutées. La fermentation est naturelle. Le raisin est pressé entier. Les rendements sont maîtrisés. Respecter le raisin et le terroir, c’est la garantie de ne pas avoir à faire subir des traitements traumatisants au vin. Et les petits cristaux de tartre que vous trouverez peut-être au fond de la bouteille sont tout simplement la preuve que le vin n’est pas traité. Notre but n’est pas que vous veniez à tout prix dans notre cave située au centre du terroir viticole alsacien, mais que vous ayez envie d’y revenir.
On essaie aujourd’hui de nous imposer un vin banal, standard, sans défauts, sans qualités, bref sans âme. Si comme moi vous pensez que le vin est le fruit du savoir faire du viticulteur, du respect de son terroir, des caprices de la météo, alors goûtez nos vins blancs et rouges. Chaque millésime est un produit différent, magique, vivant, reflet des choix de celui qui l’élabore. Et quand vous aurez apprivoisé ces différences, vous retrouverez notre philosophie dans chacun de nos vins de l’Edelzwicker à la vendange tardive, en passant par le Gewurztraminer grand cru, le Riesling ou le Pinot gris