Domaine BAIN Alexandre *

Présentation seulement

Bois Fleury 18 Rue des Levée
58150 TRACY-SUR-LOIRE
tel: 03 86 26 66 53 et 06 77 11 13 05
email: alexandre.bain@orange.fr
site web: http://www.domaine-alexandre-bain.com

Type : Agriculture biodynamique
Organisme : 0

PRESENTATION

Le vignoble est cultivé en culture biologique et biodynamique. Les vignes sont labourées dans certains terroirs à l'aide de notre cheval de trait Percheron. Les vendanges sont faites à la main lorsque le raisin est bien mure. Seul la vendange manuelle permet un tri sévère et un ramassage des fruits à un bon niveau de maturité. Culture Biologique et Biodynamique : L'essentiel pour qu'un vin soit de bonne qualité est de respecter l'environnement de la vigne, afin que celui-ci exprime au mieux sa spécificité en fonction du lieu d'origine et du cépage. L'agriculture biologique et biodynamique répond à toutes ces exigences. Le sol est un organisme vivant et de son équilibre dépend la bonne santé de la vigne. En favorisant l'ensemble des processus biologiques, par un travail du sol adapté et une fertilisation organique, on permet une croissance saine de la plante et une vie microbienne active.
C'est avant tout une démarche qui s'appuie sur le respect de l'équilibre naturel. Pour ce faire, l'attention est portée sur le sol "nourrice" de la vigne, puis sur la plante elle-même. L'apport de composts biodynamiques (différents fumiers de polygastriques mis en tas et ensemencés des préparations biodynamiques 502 à 507) est réalisé après observation durant la croissance de la vigne (état du feuillage, croissance des rameaux, vigueur), de ses "maladies" et de la dominante de certaines plantes bio-indicatrices qui permettent de faire un diagnostic sur l'état du sol. Une préparation biodynamique appelée 500 (corne de bouse) est appliquée sur le sol (2 fois par an) et s'adresse directement au sol et aux racines de la vigne. Chacune de ces interventions est réalisée de préférence en lune descendante (automne lunaire).
Parallèlement aux apports au sol, la vigne elle-même est l'objet de soins tout au long de l'année. La préparation biodynamique dite 501 (silice de corne) s'adresse directement au système aérien de la plante (on choisira de préférence un jour lorsque la lune est ascendante). Contre les maladies et les parasites, des mesures préventives et la recherche d'un environnement favorable aux auxiliaires (prédateurs naturels des parasites de la plante) sont préférés. Contre les cryptogames sont utilisés des tisanes de plantes, du soufre, de l'argile et de la bouillie bordelaise en quantités limitées.