Domaine MAUBERNARD *

Présentation seulement

4949 Chemin de Saint Antoine, quartier la Bourrasque
Michel Vidal
83270 SAINT CYR SUR MER
tel: 04.91.37.03.44 et 06.07.27.07.30
email: domaine.maubernard@wanadoo.fr

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Histoire de la propriété et de la famille Vidal, propriétaire . Le domaine a été acquis par Julien Fabre, originaire de la Ciotat, grand Capitaine, qui parcourait les mers avec son 3 mâts " Le Malabar ". Son activité était le trampling et il faisait partie des " cap-horniers " reconnus. Son bateau détenait à l'époque le record de vitesse entre le port de Marseille et les îles Malabar, situées au sud du continent indien.Lorsqu'il vendit son bateau, il achetât la propriété. C'est sa fille Marie Fabre, veuve d'un brillant officier polytechnicien, Colonel du Génie tué en Champagne en 1914, qui donna le nom de son mari au Domaine Maubernard et commença avec ses petits fils l'exploitation.Sa fille Georgette, très douée pour les arts devint femme de lettres, intégra l'Académie des Arts et des Lettres et publia " Farandole de poèmes " qui fut couronnée par l'Académie française. Elle épousa un avocat descendant d'une grande famille d'entrepreneurs les Dussaut qui participa notamment à la construction du nouveau port de Marseille au 19ème siècle.C'est Michel Vidal son fils qui est actuellement gérant du domaine.
Les Chances du Domaine Maubernard : Parfaitement exposé au soleil et adossé aux collines, c'est une petite propriété de dix hectares dont le sol pierreux s'avance en pente douce vers le Golfe des Lecques tout proche, les vignes ont toutes la vue sur la mer.L'amphore qui caractérise sa marque évoque l'époque romaine et en particulier la villa Tauroentum, située à proximité. Celle-ci se trouvait bâtie au bord de l'eau à la Madrague sur la même commune de Saint-Cyr-sur-Mer.Cultivé d'une façon très traditionnelle en privilégiant les faibles rendements, il dispose depuis 1997 d'une cave très moderne qui permet une excellente vinification et une parfaite conservation des vins, notamment des Rouges qui demeurent 18 mois en Foudres de chêne.
Le Territoire de Maubernard :Les terrains sont constitués de marnes et de grès avec un apport en argile et en magnésium. La grande diversité texturale des parcelles d'Est en Ouest explique la complexité des vins.L'origine gréseuse du terrain est à la base de leur brillance et de leur vivacité pendant leur jeunesse et de leur rondeur harmonieuse ensuite. L'origine argileuse du sol donne des vins charpentés rapidement équilibrés.Les Cépages : Le domaine cultive les trois principaux cépages de l'appellation Bandol.Le Mourvèdre, le Grenache et le Cinsault, le premier étant prédominant.Le Mourvèdre "Cépage Noble" par excellence est noir, à maturité tardive, considéré comme difficile, il donne à nos vins rouges leurs arômes et leur caractère.C'est la combinaison de l'ensoleillement, des sols pierreux et du climat maritime qui lui permettent d'atteindre sa maturité et son plein épanouissement.