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Domaine du JAS D'ESCLANS ***
Présentation et vins
Matthieu De Wulf Route de Callas D.25
83920 LA MOTTE EN PROVENCE
tel: 04 98 10 29 29 et 04 94 45 20 27
fax: 04.98.10.29.28
email: domaine@jasdesclans.fr
site web: http://www.jasdesclans.fr
Type : Agriculture biologique
Organisme : Ecocert depuis 1989
PRESENTATION
Dès l’époque Romaine, la Vallée des Esclans était réputée pour son raisin de table. Le domaine du Jas d’Esclans figure sur les cartes de Cassini de 1740. La vigne côtoyait déjà les prairies nécessaires à l’élevage des moutons. Le nom « JAS » est synonyme de « MAS » et de bergerie.
Le terroir : Le Domaine est situé sur les coteaux de la Vallée des Esclans. Les sols et rochers permiens, argilo-gréseux de couleur rouge lie-de-vin, confèrent au terroir des qualités indéniables pour la culture de la vigne et une beauté particulière au site. Le sol perméable, caillouteux, pauvre en humus et très bien drainé est particulièrement adapté à prodruire des crus de qualité. En outre, le Domaine bénéficie d'un climat privilégié notamment dû à l'influence maritime (la Méditerranée que l'on aperçoit du domaine, se situe à 12 km), et au mistral atténué par les collines environnantes. Un ensoleillement régulier permet une maturité optimum des raisins.
La culture de l’excellence : L’histoire des crus classés des Côtes de Provence débute, en 1895, lorsque quelques propriétaires-vignerons décident de se fédérer pour défendre et promouvoir leurs vins et leurs propriétés. Ces passionnés souhaitent valoriser l’image de leurs vignobles et élever la qualité des vins qu’ils pouvaient y produire.
Les seuls crus classés rosés du monde : 60 ans après la première réunion des propriétaires-vignerons, en 1955, 23 domaines et châteaux de Provence (sur les 300 existants) obtiennent le titre exceptionnel de « Cru Classé ». A l’instar des plus prestigieuses régions viticoles de Bordeaux, et la même année que Saint-Emilion, ces vignobles varois sont les seuls au monde à bénéficier de ce titre pour les rosés.Aujourd’hui, 18 domaines et châteaux existent et détiennent l’appellation « Cru Classés ». 14 d’entre eux se sont regroupés dans le prestigieux « Club des Crus Classés des Côtes de Provence » et ont créé une « Route des Crus Classés » afin de permettre la découverte de ces domaines exceptionnels. Une escapade « classe ».
PRODUCTION ACTUELLE
AOC Côtes de PROVENCE (Rosé de saignée)
Cuvée 2010 "CRU CLASSE" 2010
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AOC Côtes de PROVENCE (Rosé)
Cuvée 2007 "CUVEE DU LOUP" 2007
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AOC Côtes de PROVENCE (Rouge)
Cuvée 2006 "CRU CLASSE" 2006
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AOC Côtes de PROVENCE (Rouge)
Cuvée 2005 "COUP DE FOUDRE" 2005
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