Domaine de LA TOUR DU BON *

Présentation seulement

Agnès Henry-Hocquard
83330 BRULT DU CASTELLET
tel: 04.94.32.61.62.
fax: 04.94.32.61.62.
email: tourdubon@wanadoo.fr
site web: http://www.tourdubon.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Le domaine de La Tour du Bon, situé à l’extrème Nord-Ouest de l’appellation Bandol, regarde la mer ! Une lumière toute particulière, fantasque, éblouissante, si souvent captée par les plus grands peintres, inonde cette terre aux parfums de garrigue.Le vent sec du Nord y côtoie la brise du Sud, toute en douceur. Le pin d’Alep y prend ses aises, supplantant l’arbre dominant, le chêne, malmené par les assauts répétés des feux de forêt, véritable fléau de la région.Dans ce cirque naturel, entre mer et montagne, l’aridité du lieu est heureusement tempérée par la douceur de l’air marin. L’altitude des terres conjuguée aux effets du Mistral y assurent un bon assainissement d’un point de vue phytosanitaire.Un ensoleillement exceptionnel de 300 jours par an et une pluviométrie d’environ 400mm d’eau chaque année créent ainsi un méso-climat particulier où le cépage roi des vins rouges, le Mourvèdre, peut s’exprimer librement, atteignant des degrés de maturité rares !L’âme du vin de Bandol puise toute sa force dans ce décor magnifique !!!
Les collines du Castellet et du Brulat reposent sur un substratum géologique relativement homogène constitué par les marnes et les calcaires.L'essentiel du Domaine, situé sur un plateau à 150m d'altitude, de l époque Santonienne est constitué de sols chargés en argile de décalcification de type terra-rossa, gréseux, très souvent caillouteux; et de terres blanches, marneuses, sablonneuses et limoneuses.La colline, formidable réserve géologique, porte en elle le témoignage d’une zone de charriage datant probablement de 20 millions d’années ( roches provenant de la barre à rudistesde La Cadière et du Gros Cerveau).Le domaine, orienté Nord Ouest / Sud Est présente un sol au caractère mixte. Drainant les fortes pluies par sa pente naturelle, il possède une bonne capacité de régulation hydrique.
L’implantation de la vigne ne s’improvise pas. L’état physique, organique, calcique et d’aération du sol conditionne la bonne santé de la plante. Une préparation adéquate du terrain facilitera ainsi l’enracinement et la culture à venir de la vigne. Suivant le type de végétation préalable (pins,oliviers,chêne,figuiers,amandiers…), souvent un défonçage du terrain s’impose. Tous les travaux entrepris au fil des ans se sont attelés à conserver la spécificité du terroir.L’ensemble du vignoble de la Tour du Bon est d’un seul tenant avec des types de sol variés mais pauvres et des terrains orientés différemment autour de la colline. Comme en témoignent les écrits « terre à oliviers » et les anciennes photos, le domaine n’avait que peu de terres vouées à la vigne. Seule la parcelle sur le secteur de l’Olivette vivait à l’heure des vendanges en 1930. Cette impulsion d’implanter un vignoble fût donnée dès 1935, l’arrachage d’oliviers multicentaires, de figuiers permit la création de la parcelle « la Rémoise ». A l’aide de tracteur à câble, le défonçage en profondeur fut réalisé dans les terres blanches argilo-calcaires sablonneuses. L’extension du vignoble au-delà des terres jouxtant la ferme donna très rapidement lieu à l’utilisation d’engins puissants. Les sols ne permettaient pas d’être cultivés en l’état, mais après l’excavation de dalles calcaires importantes. Ces pierres étaient réduites sur place et agencées pour former des restanques, comme au Clos des Aïeux. L’évacuation d’un des clapiers de la Tour du Bon, à Mille-pattes servit à remblayer le port de Bandol pour y faire la digue actuelle. D’autres pierres permirent plus tard la construction de la bastide.Le feu de forêt du plateau en 1953 dû à l’inattention d’un couple qui s’aimaient d’un amour ardent, donna le coup d’envoi de l’exploitation de cette terre rouge épicée la plus caillouteuse (grés) : l’Ensoleillade ou Champ de chocolat. Dans les années 70-80 Ernest y passa du temps à extraire des pierres de façon à rendre ce terrain cultivable sur 40 cm de profondeur . Depuis 2000, une deuxième tranche de travaux a été entamée pour gagner 1 ha 50 sur la pinède .A ce jour, certaine plantation vont devoir être renouveler, un repos du sol avec alternance d’autre culture permettra à ce dernier de se reconstituer sans avoir recours à des désinfectants.