Domaine TUPINIER Philippe *

Présentation seulement

7 Petite Rue
89230 BLEIGNY-LE-CARREAU
tel: 09 74 56 02 72
email: domainetupinier@orange.fr
site web: https://www.domaine-tupinier.com

Type : Agriculture raisonnée
Organisme :

PRESENTATION

Notre équipe utilise des techniques de professionnels dans la production de vins. Nous travaillons les vignes en employant des produits phytosanitaires avec modération ainsi que des engrais organiques.
Nous réalisons les vendanges à la main afin que les raisins soient intacts pour nos crémants. Nos vignerons connaissent les périodes pour travailler la plante et pour les laisser en phase de maturation. Nous commençons par tailler le vignoble durant le repos hivernal, puis nous procédons aux travaux en vert ainsi qu’à l’ébourgeonnage.
Nous continuons avec la maîtrise de la surface foliaire pour terminer avec le suivi de la maturation des baies. Notez que nous produisons environ 25000 bouteilles par an et certaines sont exportées.
Nous allions notre savoir-faire à notre équipement de professionnels. Nous avons aménagé notre cuverie dans un lieu nettoyé et désinfecté. L’endroit dispose de panneaux isolants qui nous aident à contrôler les températures.Sachez que nous possédons également dans notre domaine, un système de refroidissement ainsi que de cuves à fonds mobiles pour certaines de nos productions. Pour les vinifications en blanc, nous utilisons des cuves 100 % inox. La mise en bouteille de nos vins est effectuée dans nos locaux et les produits sont stockés en containers. Nous vendons nos vins sur place. Vous pourrez aussi les déguster directement au domaine.