Domaine SCHALL Julien *

Présentation seulement

5, rue Massenet,
67640 LIPSHEIM
tel: 09 53 09 37 75
email: julien@vins-schaal.com
site web: https://julienschaal.com

Type : Agriculture biologique
Organisme :

PRESENTATION

Le Domaine Julien Schaal se situe à Lipsheim dans la région d’Alsace. Maison fondée par Julien Schaal, ce dernier a commencé en Alsace à produire des vins d'appellation Gewurztraminer et Riesling, et a très vite figuré parmi l'élite Alsacienne aux côtés du Domaine Schaetzel et encore du Domaine Albert Mann. Suite à une voyage en Afrique du Sud en 2003, tombe amoureux de ce pays et décide de se lancer également dans la production de vins africains.
Le domaine s’étend (en Alsace) sur 5 hectares de vignobles et produit majoritairement des vins blancs (4,5 hectares). Les cépages utilisés sont le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot gris, le Pinot noir, le Pinot blanc et le Klevner.
Au Domaine Julien Schaal, les Vins de Terroir « Les 5 Pierres » sont issus de vieilles vignes de Riesling et de Gewurztraminer. Les raisins proviennent de parcelles dont le terroir prend le pas sur la vigne. Un terroir unique, des rendements faibles et une vinification naturelle donnent naissance à des vins élégants, fins et racés. Vins de garde, ils sont commercialisés en quantité très limitée.