Domaine GREGORY Guillaume *

Présentation seulement

Gregory Guillaume Le Petit Tournon
7170 VILLENEUVE DE BERGE
tel: 09 63 05 66 17

Type : Agriculture biologique
Organisme :

PRESENTATION

Nouveau domaine installé en 2011 avec 1,5ha de vignes, passe ensuite à 3ha en 2012. Les vignes sont travaillées en traction animale. Le mode de culture est en bio certifié Ecocert. Les vin sont vinifiés sans aucun intrant.
Greg, l’excentrique épicurien, collègue et … charmeur est un petit producteur d’Alba-la-Romaine, installé en 2011 sur 3ha. C’est naturellement aux côtés d’Utopie et d’Urfée, ses deux juments, que Greg, aux allures de cowboy du Farwest, travaille ses terres ardéchoises de la jolie vallée de l’Ibie. Aucun intrant n’est ajouté lors de la vinification, tout est naturel, typique et aromatique ! Le mode de culture est en bio certifié Ecocert. Les vin sont vinifiés sans aucun intrant, même pas de sulfites. Les vignes sont situées sur des terres argilo-calcaires. Les rouge sont vinifiés en semi carbonique puis élevés en futs et les blanc sont pressés directement puis vinifiés et élevés en futs. Greg a fait transporter son vin vers Paris par Alizarine / le Canalien dès 2015 et suit de près son aventure. Les vignes sont situées sur Vaudanoux proche de St Maurice d'Ibie tout est en coteaux sur des terres argilo-calcaire.
La vinification : Les rouge sont vinifiés en semi carbonique puis élevés en futs et les blanc sont pressés directement puis vinifiés et élevés en futs. Les vins : Le mieux est de venir gouter