Domaine BEAUGER Pierre *

Présentation seulement

3 Rue des Templiers
63320 MONTAIGUT-LE-BLANC
tel: 04 73 89 91 35
email: beaugerp@gmail.com

Type : Agriculture biologique
Organisme :

PRESENTATION

Les vignes : Vignoble créé par moi-même à partir de 2004 et jusqu'en 2010 sur un coteau orienté Sud (altitude: 500 à 600 mètres) entrecoupé de murets en pierre sèche. Ce lieu n'était plus cultivé depuis plusieurs décennies et n'a jamais vu de chimie "lourde".
C'est toujours un privilège de croiser des gens qui pensent et vivent différemment. Nous sommes parfois très envieux de leur liberté d’expression. Pour Pierre Beauger, c'est ça ! ces vins sont l’expression même de ce qu’il est : entier, libre, authentique et généreux. Un vigneron qui participe au renouveau des vins d'Auvergne dans la petite commune de Montaigut-le-Blanc en Puy de Dôme.
En 2001, après 10 ans passés chez les autres, Pierre travaille ses propres vignes en s'imposant d'emblée une ligne de conduite à la vigne et à la cave totalement Nature. Chez Pierre Beauger, pas un seul de ses vins n’a croisé sur son chemin, la chaptalisation, le levurage, le tartriquaque, les lysozymes, la crioextraction, l’osmose inverse, etc … bouhhh, sa fait froid dans le dos rien que d’évoquer toutes ces techniques. Vous l’aurez compris, ici les vins sont rares et d'une pureté absolue. Certains disent qu’il est fou, mais c'est plutôt nous qui sommes fous de ces vins et admiratif de ce vigneron !