Domaine LA BOUYSSE *

Présentation seulement

Martine Pagès et Christophe Molinier 3 chemin de Montséret
11200 SAINT ANDRE DE ROQUELONGUE
tel: 04 68 45 50 34
email: info@domainelabouysse.com
site web: http://www.domainelabouysse.com

Type : Agriculture biologique biodynamique et vins végan
Organisme : Eve VEGAN 01

PRESENTATION

Situé à Saint André de Roquelongue au cœur des Corbières, notre exploitation s'étend sur 40 ha. Nous produisons des vins biologiques depuis 2013 en IGP Aude Hauterive, AOC Corbières et AOC Corbières-Boutenac. Nos vignes bénéficient d'un terroir argilo calcaire avec pierres et sables de grès de Fontfroide et galets roulés de Boutenac. Notre encépagement rassemble du Chardonnay, Grenache blanc, Vermentino, Maccabeu, Muscat petits grains, Viognier, Merlot, Grenache noir, Syrah, Carignan, Mourvèdre.
La viticulture c'est une histoire de famille chez la famille Molinier. Après avoir fait le tour des grands domaines d'Alsace en tant qu'oenologue conseil, Martine pousse son frère Christophe a reprendre l'exploitation familiale jusqu'alors en cave coopérative pour s'installer en cave particulière en 1998. De retour dans le sud elle a naturellement souhaité vinifier ses vins avec de la fraicheur et de la vivacité à l'Alsacienne !