Domaine LA LOUVIERE *

Présentation seulement

Klaus Grohe La Louvière
11300 MALVIES
tel: 04 68 20 71 55
email: j.harris@domaine-la-louviere.com
site web: https://www.domaine-la-louviere.com/fr

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

L’héritage des loups : Le loup et l’Homme cohabitent sur les mêmes territoires depuis des milliers d’années. Cette proximité a entraîné des relations ambiguës entre crainte et respect, entre haine et passion. Présent dans toute la littérature et nourrissant l’imaginaire collectif, le loup est tour à tour divin, diabolique, fascinant, terrifiant, victime, bourreau mais il ne nous est jamais indifférent d’autant plus que des similitudes existent entre son mode de vie et le nôtre.Autrefois les loups se réunissaient aux pieds des Pyrénées sur le massif qui était devenu leur lieu de prédilection de vie et de chasse et qui voit aujourd’hui pousser les vignes du Domaine La Louvière.
Le Domaine La Louvière est situé au pied des Pyrénées sur la commune de Malviés à environ 30 kilomètres au sud-ouest de l'imposante ville forteresse de Carcassonne dans la Malepère. Le massif de la Malepère offre une palette de microclimats à la riche diversité écologique où cohabitent végétation méditerranéenne et océanique. Aussi c’est sans complexe qu’amandiers, oliviers, châtaigniers et noyers se côtoient sur les terres du domaine sans parler du thym et des romarins. Si de nombreuses plantes s’épanouissent ainsi dans la région il en est de même pour de nombreux cépages qui savent profiter de la minéralité du sol, de ce climat unique qui nous permettent d’élaborer des vins qui reflètent leur terroir, alliant souplesse et puissance, force et douceur et font la fierté du domaine.
La confidentielle appellation Malepère située dans la partie la plus occidentale de la région Languedoc fait de plus en plus parler d’elle ces dernières années. Entre canal du Midi et Pyrénées ce terroir étonne par son ambiance sud-ouest, sa lumière douce magnifiant un paysage façonné par le climat depuis des millénaires et un patrimoine culturel très fort (Châteaux Cathares…). En son cœur, le massif boisé de la Malepère, véritable écrin préservé, culmine à 442m et le vignoble ondule de coteaux en terrasses graveleuses qui lui sont propices, depuis le versant du massif. C’est la seule Appellation d’Origine du Languedoc où dominent les cépages du Sud- Ouest. La rencontre des climats atlantique, méditerranéen et les influences du Piémont Pyrénéen permettent au Domaine d’accueillir des cépages tels que les Chardonnay, les Sauvignon, les Merlot, les Cabernet franc et les Cabernet Sauvignon ainsi que la Syrah et le Malbec. Cette biodiversité naturelle permet au Domaine d’élaborer des vins inédits.