Château de CAZENEUVE *

Présentation seulement


34270 LAURET
tel: 04 67 59 07 49
email: contact@chateaucazeneuve.com
site web: http://www.chateaucazeneuve.com

Type : Agriculture biologique
Organisme : 0

PRESENTATION

Le domaine racheté en 1987 par André Leenhardt a été depuis largement restructuré. Il est constitué de 45 ha au cœur de l’appellation Pic St Loup majoritairement sur la commune de Lauret.
Le vignoble de Cazeneuve est constitué de sols argilo calcaires, situé dans un cirque naturel adossé au Causse de l’Hortus, avec des expositions allant de plein sud à est, et jusqu’à nord. Trois familles de sols sont présentes : les calcaires durs, les éboulis argilo calcaires, et les calcaires tendres sur marnes. Les méthodes de l’agriculture biologique guident le travail au vignoble et à la cave depuis 2006. La totalité du domaine est certifié Ecocert depuis 2010.
Le vignoble de Cazeneuve a été complètement restructuré depuis les années 1990. Le choix a été fait d’une production exclusive de Pic Saint Loup, associant donc les cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan et Cinsault. Le vignoble de blanc permet d’élaborer des Languedoc à partir des cépages : Roussanne Marsanne Grenache blanc, Vermentino, et Viognier. Les vendanges se font exclusivement à la main avec un ramassage en caisses ou en petite benne interligne auto-vidante.