Domaine Viticole RENOUARD *

Présentation seulement

Chemin des Coquillons
30600 VAUVERT
tel: 06 15 38 63 07
fax: 01.46.57.40.63
email: information@scamandre.com
site web: http://www.scamandre.com

Type : Agriculture biologique
Organisme : 0

PRESENTATION

En 2000, Nadine et Franck Renouard partent à la rencontre de l'artiste peintre Pierre-Marie Brisson en Petite Camargue. Passionnés de vin et d'art contemporain, ils tombent amoureux de cette région et trouvent presque par hasard un domaine au potentiel insoupçonné...La chance laisse désormais place à la maîtrise. Leur analyse scientifique des lieux révèle un terroir semblable au Châteauneuf du Pape, sous le climat du sud de la Vallée du Rhône. Ils savent qu'ils tiennent un joyau à l'état brut.Avec l'aide d'un jeune œnologue, Stéphane Beuret, ils transforment les quelques hectares de vigne en une entreprise ambitieuse et avant-gardiste : les Domaines Viticoles Renouard. En 2003, un grand vin naît de leur obstination scientifique. La « Folie Cartésienne » du couple Renouard est devenue réalité, son nom : Scamandre.
Le talent des créateurs de Scamandre s'inscrit dans une démarche cartésienne qui repense le travail du raisin. Comme l'étiquette l'évoque, le fruit est sculpté de main de maître pour offrir une œuvre moderne à l'avant-garde de la vallée du Rhône. Cette recherche constante d'innovation est assortie d'une forte conscience écologique. Toute l'infrastructure est conçue pour une culture raisonnée, de l'architecture moderne fondue dans le paysage à la station d'épuration qui restitue à la nature une eau parfaitement propre. Les installations permettant d'atteindre l'équilibre énergétique sont prévues pour 2015. Mais déjà, le sol est travaillé au cheval de trait et une juste quantité d'engrais naturels est utilisée.Le prix de ce jusqu'au-boutisme est un faible rendement compris entre 20 et 30 hl / ha.
Dans le travail d'élaboration de Scamandre, les traditions sont sublimées par une approche scientifique qui a su déceler les tenants et les aboutissants de l'art viticole, jusque dans les moindres détails. Ainsi, l'utilisation du cheval de trait assure la biodiversité des sols pour un « traitement » naturel de la terre. Le raisin ramassé à la main est transporté par camion réfrigéré pour contrôler la fermentation dès les premières heures. Les détails sont légions et dépendent tous d'une maitrise établie scientifiquement faisant de Scamandre un vin d'une qualité extrême.