Domaine LES BAIES GOUTS **

Présentation et vins

Isabelle et Frédéric Begouaussel Quartier Roubiol
84190 LA ROQUE ALRIC
tel: 06.20.10.67.39 et 04.90.62.99.17
email: isagebou@orange.fr
site web: http://www.lesbaiesgouts.fr

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Bienvenue chez Frédéric et Isabelle Begouaussel, propriétaires du Domaine les Baies Goûts.Situé entre les Dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, le vignoble de 10 Ha est constitué de parcelles vallonnées et réparties entre les villages de La Roque Alric, Suzette et le Barroux. Cette situation permet une diversité des terroirs, et une exposition des vignes à des altitudes variant entre 250 et 400 m. Ici herbes et plantes aromatiques côtoient les vignes, chacun ayant trouvé sa place. Les vendanges manuelles permettent une sélection rigoureuse des grappes.

PRODUCTION ACTUELLE

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AOP Beaumes de Venise (Rouge)
Cuvée "LES OCRES DE LA ROQUE" 2014

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Belle robe pourpre soutenue, liseré fuschia, brillant.Le nez est fin complexe et délicat tout en dentelle.Il évoque quelques tonalités de liqueur de fruits noirs sur un fond légèrement musqué et épicé.La prise en bouche est délicate, et fraîche, puis le palais est sensibilisé, par des saveurs racées de fruits noirs, ainsi que des notes de sous-bois, et de réglisse, qui caractérise tant une syrah à bonne maturité.

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AOP Ventoux (Rouge)
Cuvée du Domaine 2014

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AOP Beaumes de Venise (Rouge)
Cuvée "L'ELEMENTAIRE" 2013

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Belle robe rubis profonde, jolis reflets violines, nombreuses larmes fines et regulières, brillant.1er Nez assez complexe, profond, structuré et élégant, notes de fruits rouges compotés, garrigue et épices.L'aération apporte du volume, et reflète une belle maturité, sur fond de cacao.En bouche, le vin est charnu, opulent et soyeux à la fois, un grain de tanins tout en velours.Quelques touches de Zan et girofle.Le vin tapisse le palais, et révèle un caractére puissant et un équilibre gourmand.

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AOP Ventoux (Rouge)
Cuvée "LES TERRES ROUGES" 2013

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Robe rouge "framboise" assez soutenue, belle brillance et limpidité.1er Nez, fin, délicat, il évoque un panier de petits fruits rouges.A l'aération une belle typicité se dégage, des notes de garrigues qu'évoque le grenache,et la syrah apporte la note fruitée.La bouche est ronde, gourmande, croquante, une belle expression de fraîcheur révèle un joli "vin plaisir".La bouche est ronde, gourmande, croquante, une belle expression de fraîcheur révèle un joli "vin plaisir".