Le MAS DU ROUYRE *

Présentation seulement

Yannick Poras
34390 SAINT MARTIN DE L’ARCON
tel: 04 67 95 69 26
email: contact@lemasdurouyre.com
site web: http://www.lemasdurouyre.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Vigneron jusq'au bout des ongles, Yannick Poras déborde d'attentions et, disons-le,d'amour pour ses vignes et les vins qu'il élève. Mais ce n'est pas tout. Quand les unes sont soignées puis vendangées, quand les autres vieillissent en fûts ou remplissent des milliers de bouteilles, il reste au vigneron à gagner une clientèle, à séduire et à convaincre, à installer un climat de confiance avec le plus large public possible. Tout vigneron indépendant est confronté aux dures lois du marché. Yannick Poras n'y échappe pas. Donc, un postulat : proposer des vins irréprochables, aux personnalités riches et bien définies, à la qualité indiscutable. Pour se situer au-dessus de la mêlée, parce qu'en France, ce n'est pas le vin qui manque, Yannick Poras doit être vigneron et... séducteur. Pour communiquer sur l'excellence d'un travail en tous points bien fait, le vigneron a choisi de présenter ses vins dans des salons, foires, marchés et autres lieux propices aux rencontres.
C'est en écoutant Yannick Poras parler du vignoble du Mas du Rouyre que l'on apprend davantage "le" vin. Le vigneron cultive 8 hectares 44 de vignes en surface hors gel sur lesquels sont alignés les ceps de 13 cépages différents : alicante bouchet, aramon, caladoc, carignan blanc, carignan noir, cinsault, clairette, grenache noir, morrastel, mourvèdre, pinot noir, syrah et viognier.Des noms ou connus ou inconnus de jeunes ou vieux voire très vieux cépages, uniquement cultivés ici ou répandus partout ailleurs, qui permettent une production sûre et diversifiée au vignoble du Mas du Rouyre. Yannick Poras se souvient avoir débuté, voici une vingtaine d'années, la culture de la vigne sur un seul hectare de terres. Aujourd'hui, son vignoble grandit, se renouvelle aussi.un vignoble en symbiose avec son environnement.
Immergé dans une relation très intime avec la nature et le terroir, Yannick Poras vit intensément l'harmonie de ses choix comme les particularismes du vignoble : "...En m'installant, je n'aurais jamais songé que l'environnement pouvait avoir une telle influence sur les vins. Le raisin capte jusqu'aux odeurs de la végétation qui entoure la vigne. La châtaigne, la ciste et la bruyère partagent ainsi des parfums avec le raisin. Et puis ces cailloux qui ajoutent à la minéralité des vins rouges, notamment... Jusqu'aux nuits fraîches du mois d'août qui favorisent l'expression de certains arômes !..Les vignes du Mas du Rouyre sont "chouchoutées" pour atteindre un objectif précis : "Les herbicides disparaissent afin de permettre au vignoble de ne plus produire que des vins vraiment naturels... Je ne dis pas "bio" parce que c'est un mot trop à la mode et, donc, galvaudé. Le mot "naturel" me semble mieux convenir, il respecte notre héritage culturel tout en étant précis et expressif. Il se marie très bien avec le mot "terroir" et quand on allie les deux, on comprend nettement de quoi il retourne..."nouveau délice : le vin blanc sec de la Gleïse. Contrairement à ce que l'on pourrait éventuellement penser en l'écoutant parler de la sorte, Yannick Poras n'est pas un vigneron passéiste. Loin s'en faut. De projets, il remplit toute une hotte. Tous ne sont évidemment pas à révéler car, s'il est élevé pour être dégusté, bu et apprécié, "le" vin a aussi ses petits secrets. Qu'il mûrit patiemment, à l'instar de son propre vieillissement en fûts. Une information, tout de même : "En 2005, nous avons planté un peu plus d'un demi-hectare en cépage viognier. Depuis 2009, nous produisons un vin blanc sec que nous avons baptisé d'un nom de parcelle : la Gleïse". La promesse d'autres délices peut nous combler.